寒风中的挖菜女工

菠菜富含大量矿物质，被称为维生素宝库，深受人们喜爱。但菠菜叶脉娇嫩，只能人工采挖。

在陕西关中农村地区，有一群农闲时从事采挖菠菜的女工，每天11点吃完中午饭下地，下午5点收工，采挖菠菜6个小时，每斤能赚0.2元，手脚最快的能挖200斤，大多数人能挣到30元工钱。她们在寒风中不辞辛劳只为挣点零钱补贴家用。　李宗华　摄

挖好的菠菜还得整理成捆，去掉菜根才能上秤计数

长久保持蹲跪姿势，对体力消耗很大

从事这项临时工作的，大多是家庭妇女