□夏学军
美与美食，真是冤家，对爱美的女子来说，是不可调和的矛盾。减肥是伴随终身的事情，一日三餐到了多吃一口则多，少吃一口不少的地步。当面对色香味俱全的大餐，精致香甜的西点和充满母亲味道的家常菜，还能做到少吃一口吗？
别人不知道，但是我能做到。从小的时候开始，父亲就告诫我对待食物要克制，不管遇到多么好吃的食物，也不能露出馋相来，更不能不顾别人的感受不停筷地猛吃。事不过三，夹三筷为好，每一筷放到碗里慢慢吃，特别是在做客的时候，更不能失了矜持。
待我长大了一些，父亲告诉我，他之所以不吃荤，是因为小时候吃“伤”了。小时候吃一顿肉馅的饺子，除了过年也没几次，父亲就在一次吃饺子的过程中，因为吃的太多而无法消化，半夜里肚子疼得要命，上吐下泻折腾了一宿。从那以后，父亲就闻不得肉味了，也是从那以后，父亲长了记性，不被任何食物所左右，无论多么好吃的东西，也能克制住欲望，点到为止。父亲说吃一点点，反而觉得滋味更好。
做到节制是很不容易的事，面对色香味俱全的食物，哪是吃到几分饱就可十分尽兴的。这需要在心里悄悄地和自己商量：是一次吃撑到胃疼还是明天接着吃？为了身体当然选择后者，这就是和欲望握手言和。我开始喜欢“微饿”的状态，在这种状态中神志特别清醒，看画、看书、看电影，印象格外鲜明，写东西的时候条理似乎也清楚一些。
当然也不是每一次身体都是听话的，这时候就需要借助一点外力了。比如站起来走动一会儿，或者去听一段音乐，去读几页先前看过的书，也可以和几条金鱼聊聊天，不知不觉，想吃的欲望就转移了。长此以往，吃得节制而精致，变成了一种自然而然的生活习惯。
可是有多少人，敌不过一块甜点、一餐美食的诱惑，由一小口到一整块，再到越来越多、欲壑难填。有时候我们吃的，真不知是食物本身，还是那难以言说的欲望，像填不满的空虚，像发泄式的报复，像无边的寂寞，像停下来的茫然无措……
像我的父亲那样吧，在经过对食物的节制欲望后，更能体会到美食的珍贵，每一次与食物的接触，都是满心欢喜。人生往往是这样，当你放低自己的欲望时，你却得到了意想不到的东西。
