2月18日，西安朱雀广场，45岁的赵彦苹麻利地摊着煎饼，当日这里有个人才招。聘会，5元一个的煎饼比平时卖得好。
附近树荫下坐着一名流浪男子，赵彦苹走过去，把一个热乎乎的煎饼送到流浪男子手里。做煎饼9年，赵彦苹几乎每天都给孤寡老人、残疾人士、遇到困难的朋友提供免费煎饼。9年来送了多少煎饼，赵彦苹说她从来没有统计过，一名残疾男子每天早晨都会坐地铁来吃免费煎饼，并给她带一份当天的《西安地铁早8点》报纸。一名大学生暂时没有找到工作，身上的钱也快用光了，见这名大学生面露难色，赵彦苹主动递给他一个煎饼。
赵彦苹是河南许昌人，夫妻俩很早就来到西安打拼，2007年丈夫突发脑溢血导致偏瘫，治病花光了家里10多万元的积蓄，一家的担子全压在了赵彦苹肩上。丈夫要看病，2个女儿要上学，赵彦苹开始在街头卖煎饼，每天4点起床，到下午2点左右收摊回家。
赵彦苹说：“这么多年丈夫看病，女儿上学，这里的人，认识不认识的，帮了我们这个家不少忙。女儿学校的老师和家长知道了我家的情况，都私下里给我们捐钱捐物。大家都这么帮我，我也想尽自己的力量去帮帮别人。别的我也没有，孤寡老人、残疾人士、遇到困难的朋友吃个煎饼总是行的。”
不少吃过她煎饼的人，还经常回来，拿走一个煎饼，在放钱的纸盒里放上10元、20元钱，告诉赵彦苹不用找了，这就是她的爱心煎饼基金。
文/图 魏永贤
赵彦苹和她的爱心煎饼摊
