本报讯 （通讯员 胡小进）近日，宝鸡热电厂由10余名职工代表组成的检查组，深入职工食堂，针对夏季餐饮安全、服务质量、卫生状况、饭菜种类、设施安全等存在的问题提出了建议，筑牢餐饮安全“防火墙”。
随行的职工代表们本着对广大职工饮食安全负责的态度，分头察看了食堂配餐原料的采购、清洗、烹制等环节，对前厅后厨及操作间、储藏室的卫生状况及设备设施的运行情况进行认真细致的检查和询问，查阅了有关台账资料及工作记录，现场对厨房的生产消毒设备，食品的卫生安全检测落实情况作了抽查，重点巡查了食材验收、熟食储存、消毒流程、防尘灭蝇等环节，并对操作间落实卫生消毒制度，作业人员卫生用具佩戴情况进行了督查。并将收集的一线职工的意见和建议进行了转达。结合检查中暴露的问题和存在的不足之处与餐厅管理方进行了深入细致的交流,合力共促餐厅条件与服务质量的提高，更好地保障广大职工舌尖上的安全。
