西安吉祥村食品厂食品质量达标榜上留名

本报讯　六月上旬，西安市食品工业公司对所属八个单位的食品进行了抽样检查评比，吉祥村食品厂以“工艺操作精细，产品没有腐变现象，质量标准符合要求”而夺魁。

为了确保产品质量，该厂每个生产环节都建有生产报告单，厂长对某项产品质量的好坏可及时掌握解决，并制定了上道工序为下道工序服务，下道工序检查上道工序的制度。他们坚持用料配方标准，经常抽检，定期送有关部门化验其所含的营养成份。加强卫生制度的落实，各车间对当天生产的余料及时清理，防止食品有腐变现象发生，从而保证了产品质量。

（柳江河　孟新生）