看谁家的职工食堂办得好

西安仪表厂

五月三十一日上午十一点五十分，记者来到该厂食堂。一进餐厅，但见每张餐桌上铺着洁净的月白色的桌布（据了解：该食堂餐桌布是每顿饭后要换新一次）。每个桌子上放着一大把筷子。这个食堂职工就餐的碗筷都是公用的，并经过了高压消毒。

这天中午，有炒菜八种，凉菜和酱肉十二种，还供应啤酒。主食有米饭、馒头、大饼、面包。小卖部供应的有面条、烧饼和本厂制做的蛋糕。

不足之处：该食堂工作人员出售主食时是用

（柳江河）手抓的。

秦川机械厂

五月三十一日中午十二时，我们来到秦川机械厂职工食堂。这里供应的主食有水饺、凉皮、烤饼、米饭、馍。小菜窗口供应的十二种小菜单价均为一角，很受欢迎。炒菜窗口供应五种炒菜，单价分别为四角和三角。这个饭厅有九十张餐桌，上面铺着整洁的塑料桌布，可是凳子不够，不少职工只好站着或蹲着就餐。有两位青工吃着水饺满意地对记者说：“我们厂的食堂办得还不错。”当我们征求三位“老单身”的意见时，一位师傅指着碗里的花白炒豆腐说：“这个菜三角钱，就是贵了点。”　（杨明洲　张宝勤）

西北国棉五厂

五月三十日中午，在五厂的职工食堂记者看到：就餐的职工秩序井然地在四个窗口前排队买饭，供应的主食有馍、饼、肉包子和稀饭；副食有七个凉菜，五种炒菜。每份的价格分别为二角和三角。整个饭厅刚刚粉刷一新，美中不足的是厅内排列的十六个大餐桌却没有安装桌面，大部分职工端着饭碗蹲在树荫和房檐下吃饭。一位就餐的老工人告诉记者：“我们食堂的卫生还可以，饭菜品种也不少，就是菜的味道差些。”　（桂维平）

西安微波设备厂

六月一日十二时，记者来到邮电部西安微波设备厂。该厂职工食堂供应的主食有米饭、馍；供应的副食有三个炒菜和一个凉菜，单价在一角五到四角之间。饭厅上方安装了五个吊扇，下面摆着十八张方餐桌，但仍满足不了就餐职工的需要，相当多的职工只好在饭厅外的房檐下和路道边蹲着吃饭。食堂售主食的窗口前，职工们拥挤着买饭，秩序比较乱。卖馍的炊事员也是用手抓。几位职工对记者说：“我们食堂的卫生还可以，就是主食比较单调，副食品种也不多。”　（桂维平）编后