特级厨师假期到部队传艺

本报讯　西安市服务学校特级厨师吴元春和孙忠善放弃暑假休息时间，为省军区办了一期炊事员培训班。

在为期一个多月的培训班上，两位老师傅不畏酷暑炎热，精心备课，通过讲授烹饪原理和现场操作，热情地指导学员们学习。在最近结业时的考核中，有90%的学员成绩合格，80%学员达到三级厨师的水平。不少年轻炊事员，经培训都掌握了40多道菜的烹调技术。　（景仁　蒋万泽）