酿得酒香飘万家

乍一见面，让人难以相信他就是丹凤葡萄酒厂的酿酒师，衣着俭朴，貌不出众，然而就是他，凭着一股闯劲儿，竟然拿回了六个省优产品，使丹凤葡萄酒畅销全国，名扬海外。

他叫李贤贞，今年满五十。1958年高中毕业考进酒厂当了学徒工，从1960年起从事技术工作。当时的条件极差，既要搞试验，又要干杂活，工作不分白天黑夜。后来，厂里主持技术工作的同志调走了，他就一人挑起了这副重担，除了修订老产品的工艺外，还积极从事新产品的开发工作。那些年他几乎跑遍了他所能找来的专业书籍。功夫不负有心人，经过几年的辛勤探索，1979年冬，李贤贞背着自己研制的产品上了北京轻工部。部里的总工品尝了样品后，高度赞扬了他的独创精神，同时也点出了问题。李贤贞很受鼓舞，赶回丹凤继续向葡萄酒制酿工艺的高峰攀登。

这些年来，经李贤贞主持参与研制的三十多个品种中，有不少在省地获奖，其中“丹江”牌五味香葡萄酒连续五年被评为省优产品，1986年又获地方名酒称号。丹凤葡萄酒连续四年列省优，玫瑰香葡萄酒也被评为省经委优秀新产品。为了使产品能打入国际市场，酒厂从法国引进了发酵设备和工艺技术。为了尽快掌握进口的先进设备和工艺，李贤贞四处求教翻译人员，认真研究资料，在外国专家的协助下，终于掌握了新技术，酿出的“干白”、“干红”、“桃红”、“新鲜”四个干酒系列产品，均达到了国际标准，获得省优和法国奥郎日合格证书。

李贤贞的辛勤劳动，得到了可喜的收获。他现在是省发酵学会会员、省酒类标准技术委员会委员，去年又被评为省劳动漠范。在成绩面前他没有沾沾自喜，正向着新的目标前进。　本报通讯员　刘丹影