神秘的可口可乐

陈留美

可口可乐是美国独占鳌头的饮料，由于它历史悠久，牌子老，再加上享有解渴、消乏，提神等名声，现在已经风行世界。

起初可口可乐只是一种治疗心情紧张或意志消沉的药剂。它的发明人是美国药剂师庞贝尔敦博士，1886年他调制成功了治疗各种头痛脑热的药剂，因为配方中含有从可乐果中提取的物质、古柯树的叶子以及咖啡因等，博士的会计师便为它取了“可口可乐”这个雅号。

这种配方开始并不含气体，饮用时只需兑些凉水。据说1886年5月的一天，一个喝醉了酒，口干唇燥的酒鬼跌跌撞撞进店来，问有否治疗头痛脑热的药水。营业员懒洋洋地拿起可口可乐准备去兑凉水，但因水龙头较远，他便就近操起旁边的充气矿泉水往里掺。结果，这酒鬼一连喝下十来杯，身体顿觉舒服。经他到处一传，可口可乐的名气便大了起来。营业员也索性如法炮制，一时招来不少顾客。

1888年，一位名叫契德洛的企业家以二千三百美元从庞贝尔敦手里买下了这个配方。在众人的一片嘲笑声中，雄心勃勃的契德洛却为可口可乐大做广告。还设计了一种别具一格的瓶子，又试着在饮料中添入一些红褐色颜料，使其呈琥珀色。那时，可口可乐的成份中含有少量兴奋剂，后来在1905年法院下禁令后便去除了兴奋剂，因而美国南方人称之为“无毒品的圣水”，很快风靡世界。

美国可口可乐畅销世界一百五十多个国家，历百年而不衰。很多专家经过长期研究，只弄清了六种成份，而那显示其正宗身价的第七种成份，虽然含量不足百分之一，却正是各类仿制的可乐型饮料无法与之匹敌的关键所在。据说，可口可乐配料的知情者仅有数人，他们是谁，这是公司的一项绝对秘密。为防失传，其配方和制作方法，被精心保存在亚特兰大银行地下保险库加了封印的保险柜里。只有经可口可乐公司和银行理事会共同批准，在州政府代表监视下，于规定时间内才可开柜查阅。

一百年来，可口可乐的配方至少更改了十五次，以适应不同年代的人们的口味。最近一次的改方，制出了低糖份芳香型可口可乐，但是，它的七个主要成份始终不变。可口可乐的这种神秘色彩也是它畅销百年而不衰的原因之一，不少可口可乐成瘾者，正是从为了去品尝这谜一般的百分之一而开始的。