西安五一饭店推出“名吃宴”

本报讯　为满足中外顾客的饮食需求，从古文化艺术节开始，西安五一饭店首家推出“名吃宴五一增辉席”。

这种宴席是经过省市烹饪学会及烹饪研究所的部分专家、学者的指导论证，由五一饭店几位名厨师经过3个多月的努力，通过挖掘、引进，博众家之长，集淮阳菜、粤菜、南北名点和本地名优民俗小吃之精粹配套组合而成。宴席中的菜肴均以鲜活原料为主。宴席不管是开始上的冷菜花色拼盘、六味围碟，还是到最后上的花色看点、六道细点均是一菜一味，一点一形，别具风格，既有趣味性又有艺术性。

该名吃宴五一增辉席，在最近试营业期间，吸引了不少中外宾客。