拓市场小厂干出大名堂　抓质量“军工”油万里飘香

本报记者　杨令青

在咸阳，凡认识李继儒的，都知道他是三五三O厂的工会主席，不认识他的，也知道有个“香油主席”。

为弄清个中原由，记者来到地处咸阳东郊的这个厂工会。

1993年，作为“全国模范职工之家”的三五三0厂工会，为落实上级提出的工会兴办企事业实体的精神，曾先后兴办了3个经济实体，由于种种原因均以失败而告终。经过一番冷静总结，他们认为选项不准是其症结。于是，厂工会的全体干部便把心思用在了找准项目上。以往，这个厂工会每年都要给全厂职工发瓶香油、搞点福利。可往往是出力花钱不落好，职工们反映买回来的香油味不正，质量不高。于是厂工会主席李继儒就在这上面动开了脑筋：能不能办个香油厂？一来可解决本厂职工吃香油的问题；二来香油是全社会消费的长线食品，家家户户都喜欢；再说生产香油的工艺并不复杂，投入资金也少，且易保管，即使市场一时波动售不出去，也不怕积压放坏，经营风险小。

经过反复琢磨，李继儒将自己的想法告诉了厂工会的同事们。大家一推敲，觉得很有道理，经过市场考察分析，他们认为：市场上的香油品牌虽然较多，但假冒伪劣品扰乱了市场，使消费者叫苦不迭。只要我们能生产出高质量的香油产品，再加上军工企业的良好信誉和工会企业全心全意为职工为消费者服务的一片诚心，一定能闯出牌子，干出样子，挣回票子。李继儒大手一挥：干！

就这样，香油厂于1993年8月上马了。没有钱，厂工会向全体工会干部和工会积极份子借。为了打消大家的顾虑，李继儒斩钉截铁的说：“大家放心，盈利了为大家谋福利，赔了由厂工会包着，不会少大家一分钱”。不几天他们就从职工手中筹集资金5万元。从盖工棚、购置设备到投入生产，前后用了不到两个月时间。当年就生产成品香油1万公斤，实现了当年投产当年盈利。

香油厂办起来了，是满足于小打小闹，还是要干就干出个名堂？从厂工会会计岗位上聘任为香油厂厂长的颜忠禄，经过思考和市场调查，不满足于小作坊的生产方式，在厂工会领导的协助支持下，于1994年再次从职工个人手中筹资10万元，新添了一套榨油设备、扩大了生产规模，安置了本厂几名职工的残疾子女就业，在发挥社会效益方面又迈出了步子。

厂里人手少、弱兵多，颜忠禄既要全面负责生产经营管理，又要担负外出采购原料，他硬是咬紧牙关，无悔无怨地苦干着。为节省开支，他外出采购芝麻、油菜籽时，总是挑最便宜的旅社住，要么干脆住在农民家里、常常晚上虱子跳蚤扰得他无法入睡，可天一亮他又得四处奔波忙收购。有时为了赶时间、白天把原料收到手，接着连夜装包往回运。有一次，他雇拖拉机运原料，既担忧路上司机大意丢失原料，又舍不得花钱坐客车，干脆爬上拖拉机坐在垒得山包般的芝麻包上。因天黑路难行翻了车、他的腿摔成骨折。没想到第二天他又拄着拐杖赶到厂里上班。每年双节期间是香油厂生产销售最火爆的时候，为了保证按时供货，满足市场需求，全厂职工加班加点地抓紧生产，老颜也白天黑夜泡在生产现场。干累了，不顾天寒地冻，拿条被子和衣躺在办公室水泥地上打个盹，接着又干。在他和全体职工的努力下，香油厂越办越红火，效益不断增长，规模也不断扩大。

产品质量是企业生存、发展的基础，食品生产尤其如此。从建厂伊始，三五三O厂领导和工会领导就再三告诫：一定要严格管理，保证产品质量，决不能只图一时赚钱而砸了牌子，坏了大厂的名声。为此，他们在管理上提出：实行一整套军工企业管理办法，讲求军工质量标准，树立军工企业信誉，严把各个环节关，不合格产品决不出厂。他们首先把住原料关，不但要求货真，而且要求货好。经过对原料市场的考察调研，他们发现关中产地的芝麻日照时间短，香味淡，出油率不高，但价钱便宜。陕南、湖北等地的芝麻日照时间长，香味浓郁、出油率高，但价格贵。为了保证产品质量，他们宁愿舍近求远，花大价远赴陕南、湖北等地去采购原料。成品油香不香，除了原料因素外，还有一个关键因素是在炒芝麻的火侯上。炒得过了，榨出的油香味差，炒嫩了，出油率低，经济效益差。针对这一问题，他们高薪聘请技术人员，严把各个加工环节，保证了香油的质量。在生产经营管理方面，他们按照现代企业的管理办法，就职工的劳动纪律、学习、培训和生产技术标准，制订了《香油生产卫生制度》、《油厂财务管理制度》、《工艺质量管理制度》等一系列规章制度。他们严格执行国家食品卫生标准，使厂内环境卫生及卫检体系达到国家卫生部合格标准。同时还定期举办卫生知识、生产技术培训班，开展合理化建议征集活动，不断提高“军工牌”香油的质量标准，使产品质量多年来稳定可靠，从未有过一例不合格产品出厂和损害消费者利益的事发生。经卫生防疫部门和咸阳技术监督局检测，“军工牌”香油及精炼菜油达到国家二级标准。

为了把“军工牌”香油推销出去，占领市场，李继儒运用在南京干部培训中心学习的企业管理知识，利用同学大都分配在总后各个企业的有利条件及经常参加各种会议的有利时机，想方设法搞推销。每逢外出学习、开会，他都手提香油样品和香油产品介绍，走到哪里宣传到哪里，由此，他便得了个“香油主席”的雅号。随着他和同事们的努力，“军工牌”香油逐步进入兰州、成都、山西、大连、宁夏等地的兄弟工厂。接着他又带人提上香油到一些厂矿企业做工作，使西安的秦川机械厂、陕西钢厂、陕西歌舞剧院，宝鸡的西凤酒厂、烽火集团公司，咸阳的渭河电厂、210厂等大型企业的职工吃上了他们生产的香油，很快，“军工牌”香油在省内外有了市场并逐步拓展。在这种情况下，他们没有自我满足，又及时抓起了售后服务，凡是产品出现问题，一经发现，立即负责包赔包换，并诚恳道歉。去年给3511厂售过一批产品，后来用户提出有个别油瓶因运输不慎，出现裂缝漏油。他们闻讯后立即派人去赔偿调换。

“桃李不言，下自成蹊”。如今，凡经销、食用过他们香油的用户，不但成为回头客，而且还成为他们的义务宣传员。咸阳石油钢管钢绳厂一次到厂里来买香油，因5角钱的价格降不下来，被三原县某个体香油坊得知，以每斤低于他们厂香油一元的价格卖给钢管钢绳厂，结果全厂职工吃后怨声载道，反映连炒菜都不能用，只能做机器润滑油。第二年，钢管钢绳厂特意来他们厂买香油，职工吃后都说：不一样，就是不一样。如今这个厂每年都来他们厂购买。三五三〇厂的职工更是离不开自己企业生产的香油，除了自己食用外，还相逢处处说香油，诚心实意地向自己的亲朋好友介绍产品质量，推荐购买，拿香油当礼品送亲友。消费者的有口皆碑，使该厂的企业形象因此而树立起来，产品销售一年比一年好，去年生产2.5万公斤到年底即脱销，供不应求。今年9月份以来，前来厂里订货的用户陆续不断，最近又与西安一家大型食品公司达成意向，由他们厂生产香油、芝麻酱、花生酱及脱皮芝麻，由对方包销。

“既然干，就要干得像个样”。三五三O厂工会和香油厂的同志们，凭着一股壮大工会实力、更好为职工服务的坚定信念和创业精神，把事越干越大了。短短的三年时间，香油厂由年产1.5万公斤到4万公斤；由小作坊到上规模上档次的质量效益型；由起初提着样品到处找销路到用户纷纷成为回头客、大型食品公司寻上门来谈生意；由自筹资金5万元建厂到上缴利润6万元，年产值75万元，为工会事业做出突出贡献，成为坚实的经济基础。他们确实干出了名堂，闯出了一条市场经济条件下，工会职工技协兴办经济实体，敢与大企业比高低的经营竞争之路。

图为该厂正在为职工进行技术培训。