一面永不褪色的旗帜

新华社记者吴锦瑜胡西生

麦穗形的“1”字旁，“9”字捧出一颗心的形状，这是西安十九粮油贸易公司的店徽，寓意是“十九”人永远以为人民卖粮为己任，永远和古城人民心连心。

30年前就以“全心全意为人民服务”驰誉全国粮贸系统的西安十九粮店，现在已经从全市280多家粮店中脱颖而出，壮大成为拥有9家连锁店、6个食品加工厂的综合性粮贸公司。店名改了，经营品种变了，职工也已经换了几茬，“十九”依然是古城百姓心目中一面鲜艳的旗帜。居民们说，牢记“为人民服务”的宗旨，以群众的需要为出发点，以老百姓满意为落脚点，是这面旗帜永远鲜艳的秘诀所在。

（一）

家住西安芦荡子小区一号楼3单元3楼6号的退休职工马中和，自两年前患上肺气肿后，便常常为生活上的事情犯难：空手上下楼都吃力得喘不过气来，更不用说上街买这买那的了。

就在这时，十九粮店推出了“电话预约、免费送货上门”的服务项目，并承诺不计数量，不限品种，在西安市区内“没有不送的货，没有送不到的货”。1995年5月26日，老人抱着试一试的心情，拔通了“7266893”这一电话，要了价值10多元钱的4袋速冻饺子。第二天上午，十九粮店职工驱车6公里，按时将饺子和价格清单送到了他的家里。从此，马中和老人就成了这家粮店免费送货服务的常客。他说：“从十九粮店，我真切地看到了社会主义精神文明建设的成果。”

预约免费送货仅仅是十九粮店很小的一项便民措施。在这家粮店，正如坚持30年每年365天营业从不间断的营业时间一样，“为人民服务”从来没有成为历史的陈言。至今，新职工进店的第一件事，是学店史，学习《为人民服务》这篇文章；粮店团支部长期组织青年，定时、定人上门照顾附近的孤寡老人，以此培养青年职工热诚为群众服务的爱心。走进“十九”，从总经理赵平安到每个普通员工，琢磨最多的便是周围居民还有哪些需要没有得到满足，还有哪些更好的服务项目可以开发……

向所有的预约者免费送货就是“十九”职工为孤寡老人买煤送粮过程中产生的想法。据统计，自推出这一便民服务措施至今年3月15日，全店已为集体、个人送货629次，送货最多的一次价值3.68万元，最少的一次只是5个豆沙包，价值4.5元。受益者多数是双职工和行动不便的老人。

一个老干部需要黑豆作药引，“十九”职工四处联系，满足了他的需要。不久，粮店出现了一个配药杂粮专柜。

群众反映针头钱脑小商品不好买，“十九”的连锁店里又出现了一个小商品专柜，里面最便宜的钮扣一粒只售5分钱。

十九粮店为附近居民供应鲜切面已近30年了，由于质量好，份量足，四五公里外的居民也有赶来购买的，至今每天的销量仍达一二百公斤，但因为每公斤面条只售3元，经营收入只够保本，有时连本也保不了。卖切面的地方是一间17平方米的门面房，不止一次有人来要求以每月一两千元的租金租下这间房做别的生意，但是，为了周围居民需要，“十九”人坚持：“宁可赔本，切面供应一天不能停。”

（二）

随着粮食流通体制改革的深化，经济效益成为重要衡量标准，“为人服务”还是至高无上的宗旨吗？“十九”人肯定地说：为人民服务与经济效益并不相悖。

早在七十年代初期，仅仅出于帮助居民“粗粮细作”和增加供应品种的朴素愿望，十九粮店职工在狭小的店堂里摆开油锅、面案，把供应居民的粗粮加工成黑面油饼、杂面条、荞面恰恪、玉米面发糕等出售，由此迈出了“以粮为主，多种经营”的第一步。

20多年来，随着粮油供应形势和人们生活需求变化，十九粮店的供应品种不断调整，逐步办起了自己的面包、豆奶、速冻饺子加工中心以及与厂家联营的饼干厂等。1995年3月，他们投资30万元把小小粮店改建成了宽敞的粮油自选商场，并陆续在商业网点稀少的城郊和居民新村开设了9家便民连锁店，在继续保证居民口粮供应的同时，把大量的国内外名优粮油产品引进西安，并增加了罐头、速冻食品及日常小百货等，总营业面积达到2500平方米，经营品种增加到4000多种，月销售额100万元。1995年全公司销售收入2300万元，利税60万元，去年销售收入增到2700万元，利税达到了70万元。

但是，“十九”的许多服务性项目毕竟是赔本的，对此总经理赵平安说，经商不能不赚钱，但是，有远见的企业家不会把赚钱放在第一位。正是因为“十九”始终把居民的需要放在第一位，才获得了西安市民的信任，带来了良好的经济效益。

（三）

买十九粮店的东西让人放心，是西安市民共同的感受。“十九”人说，有了为人民服务的心愿，还要讲究服务的质量。

随着十九粮贸公司业务的扩充，原本为方便附近居民而生产的“十九”牌面包、豆奶、速冻水饺都已成为西安市场上的抢手食品。记者在生产现场了解到，速冻水饺所用的牛羊猪肉，都有固定供应商，猪肉只挑选100公斤以下猪的肋条肉和后腿肉，肥膘不得超过2指厚。买回的蔬菜要一根根拣择干净再清洗。职工对记者说：不弄干净，我们自己或者家里人买来吃的时候怎么办？

在面包生产中，他们同样严格遵守“精工精料，质量第一”的原则，每开发一个新品种，首先制定出这一品种配方、工艺操作要求等技术标准，面团该压3遍的不允许压两遍了事，规定加10个鸡蛋时不能以9个鸡蛋充数。有一次，突然停电，正在烘烤的300多个面包成了次品，生产负责人想降价销售，最终未得到总经理的允许，因为“不能因此而给顾客留下‘十九’出残次品的印象”。久而久之，十九粮店的面包成为西安市的一大“名牌”。

一位顾客回家后发现粮店多收了钱，投诉电话打到店里，他们立刻派人上门核对。不巧，正赶上居民小区停电，而粮店与顾客住处仅隔一条马路，照理完全可以改天再说，而“十九”的售货员却硬是一步一步爬到18楼。结果发现是顾客本人把帐算错了，那位顾客激动地说：“就凭你们这种精神，我信得过。”

随着连锁店业务的发展，越来越多的商品种类进入十九的经营范围，他们建立健全了涉及企业经营各个环节的20多项规章制度，严格商品售前、售中、售后3个阶段的管理。

今天的“十九”已经不是一家简单的粮店了，但是，走进“十九”，我们依然听到了这样的口号：“十九是老百姓满意的粮袋子”。本着30年不变的“便民、利民、为民”宗旨，“十九”的商品定位始终贴近群众日常生活，以中低档为主，兼顾不同层次的需要。让消费者得到实实在在的利益。（新华社供本报专稿）