正月里面皮真红火

正月里，漫步农科城——杨陵街头，你会发现一道最为亮丽的“风景”，面皮摊前食客如云。大致数了数，西农路南段有十五个面皮摊，每摊都有9——10人在就餐。有坐的也有站的，狼吞虎咽，全然不顾“吃相”，公众形象早已置之度外。老板恨不得多长几只手，好为久等的顾客搅拌好。帮手的人一会儿飞刀切面皮、面筋，一会儿麻利地收拾碗筷、桌椅，招呼久站的人入座。候餐的人表现出极大的耐心，久等不悔。熟人吃面皮走起了“后门”，再三央求老板早些拌好，老板则因食客太多，表现出一脸的无奈。吃者惬意，卖者高兴，你看老板忙里偷闲数钱的神态，就知他又赚了一笔。

你问吃面皮的，何不在家用餐，他答：平时在家吃饭，天天都在“过年”，好东西早吃腻了，换个味道消消食。你问卖面皮的：咋不在家团圆？他一笑，年前生意就火爆。大团圆式过年是老套套。过年时赚些钱，来年给娃搞智力投资才是正事。我不能坐家里等财神。

生活是一面镜子，折射出人们在不同时代的不同追求。