开设“洗衣餐厅”的启示

文/兰岚

谁都知道，餐厅是用来吃饭的，然而在美国，有位老板却悄然兴办了一家独具一格的“洗衣餐厅”。这家“洗衣餐厅”既是一种自动洗衣店，又是就餐的好去处。在幽雅的环境和气氛中，顾客只要把带来的脏衣服投入洗衣机内，便可在舒适的餐桌上吃自己喜欢的食品。当你吃饱了衣服也洗好、烘干叠好了。这家“洗衣餐厅”开业不久，不但吸引了众多的单身食客，就连许多几代同堂的大家庭也携手一同到此就餐。

洗衣与就餐，本是风马牛不相及的两码事，很少有人把它们联系在一起。可是，聪明的老板却能打破陈规，独具慧眼，巧妙地将两者有机结合，从而拓出一片市场的新领地。这就说明，经商办企业，在经营范围上切不可按部就班，人云亦云，被传统的方式方法迷住了视线，束住了手脚，而应转变观念，活跃思维，冲破各种界线，只要对生意有利，对顾客有益，方便人们的生活，无论哪一种经营方式，哪一种营销策略，都可以大胆探索涉足而为我所用。须知，随着人们生活水平的日益提高，就事论事的传统型消费已逐步退出了舞台，取而代之的是方便、快捷、新颖的现代消费观念。“洗衣餐厅”之所以生意红火，其奥秘就在于它顺应了时代步伐，与客需保持了同一节拍；它的经营思路很值得我们商企界借鉴。