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出版日期:1998年07月15日
经济生活
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旅游热 涮食热

小心“招惹”寄生虫病

近年来,城市居民生活方式的多样化和饮食文化的国内外交流,使一些寄生虫病感染率呈上升趋势,卫生部门和城市居民应高度重视。

旅游热与贾第虫病的流行

随着国际交往的增多和旅游业的兴起,由蓝氏贾第鞭毛虫(简称贾第虫)引起的腹泻在旅游者中发病率较高,故称之为“旅游者腹泻”。贾第虫病呈全球性流行,以前苏联最为严重,美国近乎流行,法国、日本和巴西等国家的感染率为7~14%。寄生虫病往往与贫穷、落后相伴而生,而贾第虫病在经济发达国家、地区亦甚为流行。贾第虫病在我国城市广为流行,人群感染率在北京为3.3%,上海为6.0%,沈阳为12.5%,台北为10.5%,有些城市高达20%。

人们在旅游时,由于交通工具、住宿环境及饮食的卫生状况较差,如果不注意自身防护,就容易感染贾第虫。感染贾第虫后最常见的症状就是腹泻,病人常常因食入被贾第虫包囊污染的食物而感染。贾第虫病患者一昼夜可从粪便中排出数亿个包囊,具有很强的污染力。包囊在水中可存活4天,在苍蝇消化道内可存活24小时,在蟑螂消化道内可存活12天,因此,苍蝇、蟑螂和污染的水源都是传播媒介。外出旅游时,旅游者一定要注意饮食卫生,做好自身防护,一旦出现腹泻,要警惕贾第虫病的可能,可化验大便确诊。

生活方式与性源性寄生虫病的传播

同性恋、嫖娼、“情妇现象”等均可造成性源性寄生虫病的传播。艾滋病患者往往并发机会性寄生虫感染,如感染卡氏肺孢子虫、隐孢子虫、微孢子虫、等孢子球虫、粪类圆线虫等。这些寄生虫感染对于具有正常免疫力的人来说,往往无任何临床表现,抑或临床表现轻微,病情一般有自限性特征,多半不治自愈。然而,对于艾滋病患者,这些寄生虫感染可致严重的临床症状和体征,甚至危及生命。艾滋病的肺炎型,绝大多数由卡氏肺孢子虫引起;中枢神经型,很大一部分是弓形虫感染;胃肠型,隐孢子虫、微孢子虫、等孢子球白、阿米巴及贾第虫均是已证实的病原体;发热型,有些病例亦与感染弓形虫及粪类圆线虫有关。

饮食变化与绦虫病增多

目前,在许多城市的餐馆里,生拌牛肉、生拌猪肉已成为筵席上的“佳肴”。此外,我国西南地区的“生片火锅”、云南的“过桥米线”、福建的“沙茶面”等,在许多城市餐馆里亦常常可见。这些特色小吃都是将生的猪肉片在热汤中稍烫后,蘸以佐料或是拌着米粉、面条食用。食人生拌牛肉、猪肉和未熟的涮牛肉、涮猪肉即可能感染囊尾蚴而患绦虫病。绦虫寄生在人的小肠里,主要表现为消化系统症状。绦虫病(尤其是猪绦虫病)须及时治疗,否则猪绦虫孕节中的虫卵可孵出六钩蚴。后者穿肠壁随血流到全身各器官,致猪囊尾蚴病。猪囊尾蚴病较猪绦虫病严重得多,可致患者失明、癫痫,甚至死亡。因此,吃肉一定要安全吃,一定要吃安全肉。

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