趣说：埃塞俄比亚

□文/爱国

1年有13个月

埃塞俄比亚有句独具魅力的广告语：“这里有13个月阳光普照”。原来，埃塞俄比亚历法与现行的公历不一样，一年分为13个月，前12个月都是30天，剩下来的尾数集中在一起，平年5天，闰年6天，就算是“第13个月”。“13月份”对埃塞俄比亚农民来说，意味着雨季即将结束，收获就要开始。而城里的职员、工人在这个月里却要“义务劳动”，从来没有工资——各单位都是按公历计算工资的。埃塞俄比亚民间计时，方法也颇独特：它以太阳的升起作为一天的开始。我们这里通常说的早晨6点钟，在埃塞俄比亚算是零点，我们中午的12点，在那里又是6点，而我们这里傍晚6点，对他们则是白天12点。所以，如果当地朋友约请你“下午1点去吃饭”，那你千万可要问清楚：“是欧州时间呢？还是当地时间？”如果是当地时间，那就是吃晚饭，如果你午饭时闯去了，人家就会措手不及。尽管这种计法在公共交往场合中基本不用了，但在民间依然盛行。

街道没有门牌

整个埃塞俄比亚都没有门牌号码，首都亚的斯亚贝巴也不例外。所有机关、商店、住宅的地址都以著名建筑物、风景区或众所周知的独特地貌特点来作标志。有的地方很好找，比如“印吉尔大街东端”、“大教堂对面”、“菲利浦公司隔壁”等。有的找起来就不那么容易了，像“阿斯马拉路”，该路长约两公里，具体在什么地方？没有办法，只好沿街寻找或者请对方草绘一张“线路图”。

由于没有门牌号码，埃塞俄比亚邮局也没有投递员。买报纸靠串街叫卖的报童，信件要去信箱自取。亚的斯亚贝巴有4000多个信箱，基本上由机关、单位、高级职员或富有者租用，各省首府邮局也是一样。所以，在埃塞俄比亚，除非您个人在邮局租用信箱，而且您想联系的人也有信箱，否则便“没有通信自由”。事实上，绝大多数埃塞俄比亚国民，世世代代都没有通过邮局寄出或收到过一封信，他们在大脑中几乎就不存在“邮寄”这个概念。如果要同亲人通消息，唯一的办法是直接见面。

生吃牛肉

生牛肉是埃塞俄比亚最感兴趣的一道菜。每逢传统节日或婚丧嫁娶，富有者都要宰牛，准备生肉宴席，大型宴席上更是如此。

生牛肉有两种吃法：一种是绞成肉末，拌上佐料，装在盘子里，就着一种面粉制成的煎饼（当地人称“英吉拉”），一把一把地抓着吃，这叫佐餐；另一种吃法，是把生牛肉切成方块，吃时左手拿着肉块子，右手拿把锋利的小刀，囿前放一碟椒末里一卷丢进口中。生牛肉当主食，量大的人一次可以吃1—1.5公斤。卷辣椒面不仅可以调味、去腥，还能够杀菌、助消化。