都市人健康新时尚

文/陈明

随着社会的进步和人们生活水平的提高，健康逐步成为大众生活的首要追求，使现代都市呈现出一道道亮丽的风景线。

舍宾运动

舍宾即英文“SHAPING”，意为型体雕塑、人体艺术或简称“型体运动”，是近年萌芽于前苏联，兴盛于俄罗斯，并迅速向国际上发展的一种新兴健美运动，如今，在全世界的180多个城市已建立了链锁俱乐部。据介绍，舍宾在北京已有6家俱乐部，会员已达3000多人，另外，在深圳、杭州、天津等地也相继开办了俱乐部。其中有儿童（6—12岁）、青年（12—18岁），孕妇以及矫形性等系统运动。参加舍宾训练的人，首先要进行医学、营养、功能、形体和运动测试，只要把测试结果输入电脑，电脑评价系统便会根据每个人骨骼类型，自动设计出相应的标准体型模型。然后，再由教练根据电脑设计，制订出不同的训练计划和营养计划，从而使参加者的健康状况及外表形象在原基础达到全新的水平。由于舍宾以其前所未有的科学性、系统性、多功能性和超常的形体雕塑效果，满足了人们日趋个性化的追求，因而倍受欢迎。

卖鲜买鲜

现场操作，现做现卖，已成为现代都市人的消费新亮点。许多大中城市已建起了多家“微型啤酒厂”，这“现酿啤酒”的出酒期一般为2周至3周，由于新鲜酿制，酵母含量多，所以最完整地保留了啤酒的原汁原味，每天前来尝鲜的顾客盈门。此外，如：畜禽贩子将活的鸡、鸭、鹅、兔直接运到菜市场，现场屠宰出售；奶牛专业户拉上奶牛现挤现卖鲜牛奶；水果商开动脑筋，现场榨成百分之百的果汁饮料等等。“卖鲜买鲜”的消费已成时尚。有关人士认为，亲眼目睹商家真材实料的操作过程，能够让人买得放心，吃得更舒心，这种消费潮流定能越做越热。

食不厌粗

烹调佳肴越来越精细，佐餐辅料越来越繁杂，这就是当今饮食文化发展的一种趋势。它给予人们口福与美味，同时也累积出一系列现代文明病。而这种状况，医学家、营养学家和食品专家们纷纷发出警告：“甘脆肥浓，腐肠之药。”沉溺于美食，对健康不仅无益，反而有害，它无异于加速自己的衰亡。于是，饮食又崇尚回归自然了，一时间粗食成了一些现代都市人首选的饮食方式，且大有领衔饮食新潮之势。但粗食，并不是指回到采食野果、野菜、野味类维持生命状态，它完全是一种现代意义上的饮食革命，其真意在于简单、自然的饮食原则中，用巧思烹调粗食，在美味咀嚼中，体验与大自然合为一体的意境。粗食，也并不能仅仅理解为粗粮，接照医疗饮食界的观点，有两种解释：一种是指低糖、低盐、低脂肪，不放化学添加剂的食物；另一种认为，粗食是指谷类、蔬菜、奶品之类食品。这些食品的多元组合，会使营养更为丰富、搭配更为科学。其实质都是为了追求到原味，吃后利于抵御衰老过程，利于健康长寿。

化妆药品

在北京、上海等大中城市各式各样的化妆品被摆在了药店最显眼的位置，大幅广告轮番地“轰炸”，众多的都市白领丽人纷纷“举手投降”，大把大把地将钱掏了出来，这些化妆品如增白面膜、珍珠养颜膏、护肤霜等都不只单纯具有消除脸部斑点和美白的效果。它们当中很多都强调中药配方，调理深层皮肤，在强化化妆品的同时加入了药疗的概念，从而使化妆品消费市场红红火火。