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02

西瓜司保鲜一年

苏联近年研究出一种西瓜长期保鲜方法，可使西瓜保鲜一年左右。具体做法是：将成熟的西瓜浸泡在15%的盐水中，取出后密封在聚乙烯袋里，置于地窖或地下室存放。一年后取出，瓜皮表面新鲜，瓜瓤味道香甜可口。

（单红）

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