年年月相似岁岁饼不同

今年的月饼市场可谓精彩纷呈，各厂家纷纷拿出拳头产品，众商家竭尽全力。唐城大厦门内给顾客展示了“月饼塔”，上面最大的一只月饼直径近乎一米。民生大楼在门口展示了一只巨型月饼，表面油滑黄嫩，惹人眼馋，用一对老夫妇的话讲，这么大的月饼真该上吉尼斯纪录。岂至是商厦、大楼，一些食品店也彩幅横挂，小旗猎猎，广告词极尽宣传之能事，借古喻今，以情动人。各名牌厂家在各大商场设立了专柜，顾客甚至可以品尝某一品牌的月饼。用“年年月相似，岁岁饼不同”来形容今年月饼市场一点都不过分。

消费者：看得多买得少

在一些大商场、食品店、西饼屋、面包房人流如潮，但真正自己购买月饼的人并不多。一位中年人说，来这看看只是想知道月饼市场发展状况，看添了什么品种，他不会买月饼回家的，那东西难消化，况且中秋节一到，亲朋好友都送月饼，买了也白花钱。

据一位商场售货员透露，月饼市场确实老百姓自掏腰包的少，那么这些月饼卖给谁？

一位中年妇女买了七百多元钱的月饼，一问才知道是为办公室购买的。每年，集团消费是大户，各厂家、商家自然不会放过这个良机，争取一些大单位给职工分发已成事实。但近一两年，这一惯列已被悄然打破，原因是职工已对月饼不感兴趣。

厂家：我们好无奈

一些消费者反映月饼太贵，走近市场看看，一块现烤的米旗月饼售价2.5元。盒装的一般都在四五十元以上，有一种细竹篮包装的月饼惹人心动，一看售价七十余元，里面也就三四块月饼。面对消费者，厂家颇显无奈。一厂家销售代表说，一个月饼市场几百厂家来分，谁又能分出多少，我们只能在新、奇、特上下功夫，在包装上求新异，当然广告费用也不能少，否则打不出牌子，得不到消费者认可，可这样售价自然就高。另外，一些消费者买涨不买落，认为价高的东西好，无形中助长了一些厂家的趋利思想。

看来，月饼市场要想真火起来，厂家要在品种、口味上下功夫，据说一些水果月饼，无糖月饼销售情况较好。销售时节也不一定集中在中秋前后，因为现代人生活、工作节奏加快，加上年轻人思想“西化”，传统节日观念已趋淡化，“人有悲欢离合、月有阴睛圆缺”的举家团圆过节方式已被电话问候逐渐代替，吃不吃月饼已不重要。

本报记者赵阳