新时尚的背后……

穿土布，吃黑面，自己加工辣子面、花椒粉，……如今成为都市人生活的一大时尚。

犹如杂粮成为饮食市场食品的新宠一样，穿了多年铺了多年高档纺织产品的人们，突然对农家土布产生了浓厚兴趣。西安骡马市一家专营各种纯棉服装的商店，土布棉褛、土布衬衣等，成了时髦。据店里的营业员说，特别是土布衬衣，一年四季都旺销。

所谓黑面，并不是杂粮，只是相对于上白粉而言。去年以来，我母亲一直买这种黑面，她说：“你别看它黑，可比上白粉吃起来筋、香。”无独有偶，在跟左右邻居闲聊时，发现她们也不买白面。我的一位同仁，有亲属在农村，他几乎不买面，总是叫亲属在农村给他带“黑面”。他说：“如今吃这种原汁原味的黑面，实在是一种难得的享受。”

近两年来，每逢红线辣子上市季节，许多人家房檐下挂满了串串红辣椒，待全干透了的时候，隔三岔五，便有浓浓的油泼辣子香味扑鼻而来。现在，又时常飘出股股花椒香味来。

土布，顺应了人们返朴归真、崇尚自然的消费心理，且穿用保暖、舒适、吸汗透气，自然受人们欢迎。可榨辣子面、碾花椒粉吃黑面呢？

难道社会发展越来越现代化，而日常生活都是让人们都自备碾槽、粉碎机，甚至办豆腐作坊么？

由此不禁使人想到，央视《焦点访谈》播出的某地整个镇子给豆制品里加建筑用滑石粉的报道，想到炸油条的给里面加敌敌畏、洗衣粉来。答案不是明摆着：求真怕假是也。我们何时才不会被假冒伪劣产品困扰呢？

本报记者杨子