黑羽绿壳蛋鸡落户西安周至

本报讯　由陕西省动物研究所主持、西安秦燕珍禽繁育场、兰州军区北关基地西安祖代鸡场协作的陕西省科学院推广项目“黑羽绿壳蛋鸡的引进与推广”，经半年多的努力，取得了喜人的进展。引进繁育的江西省东乡黑羽绿壳蛋鸡日前在西安周至安家落户，目前鸡群发育整齐，并进入产蛋盛期。

黑羽绿壳蛋鸡是采用现代育种技术，通过几代扩繁选育而成的药用地方特禽品种。具有“五黑（黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏）一绿（产绿壳蛋）的特点。”其肉黑色素含量高，肉质鲜嫩。据江西农大等部门测试表明，与其它乌鸡品种相比，该鸡肉Va、Ve含量高，胆固醇含量低，且蛋中所含锌、碘、铁、硒等微量元素均高于其它鸡种，对人体生理及各种疾病有着很好的保健、食疗作用。特别是其卵磷脂的含量比普通鸡种高40%，有益于青少年身体和智力的生长发育。对老年人有抗脂肪肝、降脂、降糖、调整血压、防止动脉硬化和益寿等作用。国家卫生部卫食健字[1998]第447号文已批准其为保健食品。

（王百战）