补脑健脑的食物

文/代洪林

在我们日常生活中，许多食物具有补脑和健脑作用，而科学的食用，对充分发挥大脑的功能，提高人们的理解能力和记忆力具有一定的促进作用。

胡萝卜可刺激大脑物质交换，促进记忆，减轻背诵的压力。可在背诵前吃一盘植物油拌胡萝卜丝，效果较好。

白菜　能缓解神经质。考试前多吃用白菜做的菜，能保持平静的心态进行考前准备。

洋葱　有助于缓解脑力或精神疲劳过度，促进血液循环，改善大脑供氧。每天最好吃半个洋葱。

辣椒越辣越好，它所含的芳香物质可促使体内分泌一种“幸福激素”，使人精神振奋。最好生吃。

姜　能让大脑产生灵感。它含有一种化学成分类似阿司匹林的天然物质和香精油，可稀释血液，改善大脑供氧。可显著开拓思路，激发创作灵感。

柠檬　可活跃思路，饱满精神，增强记忆。在学习外语前喝一杯柠檬汁效果不错。

香蕉　神秘在于血清素——这是一种让大脑产生平安和幸福感的不可缺少的物质。此外，还含有丰富的维生素C和钙。

菠萝　演员和歌手最喜爱的水果。为了记住大段的文字或乐谱，需要大量的维生素C，而菠萝刚好含有丰富的维生素C，每天喝一杯菠萝汁就可以。

无花果　效果跟姜相同。

核桃　可强健神经系统，促进大脑活动，对连续用脑或需长时间注意力集中的人来说，十分有益诸如司机、学生等。

虾　利于大脑的美味食品，有助于注意力集中，强健神经系统。每天吃100克就足够了。不过要注意，虾要煮或炸后再放盐。