从困境中奋起的一头雄狮

太白酒是陕西名酒，前些年因企业不适应白酒市场激烈竞争的形势而败退下来，连续5年巨额亏损，企业已到了资不抵债的危险境地。1998年新一任领导班子上任后，励精图治，大刀阔斧进行改革，三年迈出三大步，企业不但扭亏为盈且呈现出勃勃生机，企业的销售额、利税水平正以翻番的速度增长。日前记者采访了太白酒厂厂长张吉焕。

记者：太白酒是陕西名酒，近些年在市场上的影响越来越大。一提起太白酒，人们自然会联想到唐代著名诗人李白（字太白）、太白山、太白金星等，请问张厂长，太白酒的得名是否与李白有关？

张吉焕：太白酒的得名说起来话长，西周初年，周武王为了报答叔父太伯、虞仲给周文王让位之恩泽，便把秦岭一带山脉封为太伯山（后转音为太白山）以示纪念。此后，秦岭山中的许多动物、植物、中草药皆以“太白”命名。太白酒厂所在地眉县金渠镇就在太白山脚下，这一带出产的酒自然也就称作“太白酒”了。

太白酒在西周时已经诞生，到了唐代出现了空前繁荣的发展景象。吏部尚书王圭（今眉县人）陪同唐太宗李世民到眉县太白山下汤风泉避暑时，畅饮了当地所产的太白酒后，欣然赋诗赞日：“闻香十里远，隔夜知味长，何得此琼液，恒寒雪花浆。”足见当时太白酒的醇香和太白山水的美妙。

盛唐时期的李白是中国历史上最著名的“诗仙”和“酒仙”，他流传下来的1000多首诗中，与酒有关的就有170多首，“李白斗酒诗百篇”同“张旭嗜饮书狂草”，“裴昱醉舞剑犹龙”一起被唐文宗李昂称为世间“三绝”。当初李白从西蜀出发欲往长安求取功名，他翻越秦岭太白山，夜宿金渠镇，饮了当地所产的太白酒，回忆蜀道艰难，人生辛酸，当夜提笔写下千古绝唱《蜀道难》。进京长安后以此诗为引，拜会了当朝名仕、秘书监贺知章。贺知章初读诗稿尚不介意，当读到“西当太白有鸟道，可以横断峨嵋巅”时，竟拍案叫绝，遂受朝廷重用。后来李白在《对酒忆贺监并序》中仍忆及那次奇遇：“四月有狂客，风流贺季真。长安一想见，呼为谪仙人。”太白美酒使李白爆发灵感，写出妙诗，平步轻云进入朝廷。“谪仙李白”的美誉，也使太白酒借助李白的名人效应而在唐代名声大振，达到鼎盛时期。唐代以后长安、卞梁等大都市所开酒店，悬挂“太白遗风”、“太白酒家”者甚多。

记者：太白酒历史悠久，文化内涵十分丰富。很长一段时期，我发现太白酒在发达的大城市露面机会较少，相反在县城农村却十分走红。最近发现太白酒在西安市场很火爆，这个变化是怎么产生的？

张吉焕：是的。长期以来太白酒的市场定位主要面向城镇和城市里的工薪阶层，价格比较低廉，包装简易，人人都能消费得起，被誉为平民酒。可随着商业经济的繁荣。白酒市场出现了新变化，包装高档化、高价格成为消费时尚，而包装简易的太白酒难登大雅之堂。这个里边还有个习惯心里问题，老陕人比较老实，多少年来一直苛守着货真价实的古训，酒好不怕巷子深的观念根深蒂固，市场营销意识差，不善于宣传自己，因此使得几十年来太白酒的消费群一直处于低层次，市场空间没有拓展，宝鸡地区成为太白酒的主销地。

新领导班子上任后，决心改变这一现状，制定了以西安、宝鸡为主攻目标的营销策略。西安作为全国白酒消费第二大市场，西安这个制高点一旦攻下来，其他市场就不攻自破，因为西安担当着领导时尚潮流的角色。现在我们太白酒已进入西安市场，家世界民生及好又多等超市销售情况十分好，一个超市每天能卖30箱。1998年西安市销售额800万元，到1999年就翻了一番达到1600万元，今年达到3500万元，良好的销售势头更坚定了我们做好西安市场的信心。西安是全国白酒市场竞争最激烈的地方之一。全国3万家酒厂瞄准陕西，尽管如此，我们坚信凭太白酒在广大消费者中的信誉和很好的口碑，一定能把西安市场拿下来。

记者：近年来我走了好多地方，许多人点名要太白酒，说太白酒没假酒，且是纯粮酿制，不是勾兑酒，对人身体没坏处，太白酒口味醇正，物美价廉。请问太白酒到底是不是纯粮酿制的？

张吉焕：看来这些人对太白酒还是比较了解的，他们的说法完全正确。太白酒价格比较低，最高几十块，低者五六块，造假者无利可图，因此市场上没有假酒。

太白酒选用优质高粱做原料，大麦、豌豆制曲，配以甘甜爽口的太白山融雪水做酿浆，采用土暗窖续渣发酵，混蒸混烧，精心酿制，经酒海贮存，自然老熟，科学勾兑而成。其品质醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。太白酒由于质量上乘，1973年被列入《中国名酒传》，1985年被评为陕西名酒，1987年被评为全国优秀旅游产品，1988年荣获国家银质奖、中国优质酒称号，1995年被省政府命名为陕西名牌产品，指定为政府机关接待用酒，并取得了国际ISO9000质量管理体系和产品质量认证。它以其独特的风格，可靠的质量扎根市场，深受广大消费者的厚爱。产品畅销全国，远销日、美、港、澳等十三个国家和地区。

记者：前些年太白酒厂连年亏损，巨额负债已陷入困境，你们新班子上台后，制定了三年脱困目标。现在三年过去了，你们的目标完成得怎样？

张吉焕：陕西省太白酒厂成立于1956年，是国家酿酒行业中型企业。多年来一直是县上的利税大户。但是在计划经济向市场经济转变的进程中，太白酒厂曾一度陷入低谷。从1993年开始，企业连年亏损，截止1998年6月底，累计亏损2228万元，资产负债率高达133%，拖欠银行利息600万元，国家税款1239万元，处于严重资不低债状态。在这种情况下，眉县县委、县政府经过认真分析，从保名牌大局出发，于1998年6月下旬对厂领导班子进行了调整。

面对历史赋予的使命，新班子及时确立“以经济效益为中心，以产品销售为龙头，以新产品开发为动力，以扭亏增盈为目标”的指导思想、坚持“凭借名牌创市场，依靠职工办企业”这条宗旨，对内强化企业管理，狠抓产品质量，对外挖掘市场潜力，发挥名牌效应，一是确定了“治厂方针”、“企业精神”、“质量方针”和“营销战略”，为扭亏脱困指明了方向；二是从产品质量人手，解决了冬季白酒沉淀问题，确保了国优名酒的地位；三是本着填平补齐的原则，落实了13个技术改造项目，为扩产提效奠定了基础；四是严抓管理，使成本费用大幅度降低，管理、财务、销售三大费用占销售收入的比重由1997年的14.39%、15.86%、11.74%下降到1999年的5.61%、6.55%、4.14%；五是开发市场空间，扩大销售规模。新开辟了四个省外市场和省内三个地区、六个县区；六是开发了24个新产品，为企业的发展培育了新的经济增长点。由于领导干部带头抓，广大职工埋头干，以饱满的工作热情和艰苦创业的敬业精神，鼓足干劲，真抓实干，使多年来形成的亏损得到遏制，生产设施得到了改善，产品质量显著提高，销售规模逐步扩大，企业管理得到了加强，厂容厂貌有了很大改观，职工思想空前稳定，工作情绪高涨，人均收入增长，领导干部民主意识得到了强化，经营成果创历史最好水平。在经历了五年连续亏损和巨大反复之后，不但扭亏为盈，而且步步登高，三年迈出三大步。

1998年实现产值3361.8万元，同比增长30.46%，销售收入3974.3万元，同比增长63%，上交税金512.2万元，同比增长21.1%，8—12月实现利润41万元。职工收入6033元，同比增长8.36%。标志着太白酒厂开始扭亏为盈。

1999年实现产值4087.7万元，同比增长21.59%，销售收入6502.58万元，同比增长63.61%，上交税金662.7万元，同比增长20.38%，利润40.48万元，比1998年减亏711.9万元；职工收入7130.38元，同比增长18.1%，经营成果创造了太白酒厂历史最高纪录。

2000年，销售收入8154万元，同比增长25%；上交税金889万元，利润122万元，同比增长120%；经济运作质量呈现出梯级发展结构，为明年销售收入亿元奠定了坚实的基础。

在完成上述经济指标的同时，企业还归还了拖欠银行利息和应付帐款1700万元，消化企业历年潜亏1100万元。

记者：这些成绩确实来之不易，你们又是通过什么指导思想和经营思路打开局面的？

张吉焕：企业的发展离不开经营思路的不断解放和经营观念的不断更新。新班子组成后，我们深入市场，调查白酒市场态势，征求商家意见，学习同行业先进经验及市场操作方法，酝酿太白酒的发展思路。通过调研，确定了太白酒市场目标及市场定位。针对企业实际，果断调整了太白酒厂的工作思路、发展方向及经营策略，制定了“质量第一，严格管理，调整结构，扩产提效”的治厂方针，提出了“团结统一，顽强拼搏，务实创新，谋求发展”的企业精神；明确了“集千古妙法守工艺规章，构质理大堤，酿太白美酒，造登峰极品，与诗仙同辉”的质量方针和走凤香兼香两个香型同时发展，以凤香型为主的酒体发展方向。确立了“以销售为龙头，以质量为保证，以生产为供应线”的经营思路和“培养一流销售队伍，开发省外销售领域，主攻西安优质酒市场，提高优质酒销售比例”及“以普太酒保市场，以优质酒创效益，以饭店为主攻方向，以费用包干激励人”的销售策略，这些基本思路的确立，为企业的发展指明了方向，使工厂与市场对上了号，并取得了市场的认可。广大干部职工的思想观念得到了转变，质量意识、成本意识、市场意识、效益意识及发展意识明显增强，进一步促进了企业发展。

记者：管理不善是企业陷入危机的重要原因，那么在管理上，你又采取了哪些措施？效果如何？

张吉焕：企业陷入困境，最根本的原因就是管理不善，机制不活。太白酒厂过去在产品质量上取得的名牌来之不易，功不可没，但名牌产品能否产生名牌效应，换来经济效益，则是我们一班人的主要任务。为此，我们将扭亏增盈做为全厂的中心工作来抓，一是推行成本目标管理。通过成本测算，将各项经济指标层层分解到车间、班组和个人，做到“千斤重担人人挑，人人肩上有指标”，形成了全员参与，齐抓共管的良好格局。对车间、班组重点考核产量、质量、安全、消耗、成本五项指标，对科室重点考核资金、成本、费用及相关的经济技术指标，实行节约成本奖励，浪费成本扣罚。二是整章建制，规范管理行为。对企业党务工作、行政管理、经营管理、生产技术管理进一步规范。三是加强资金管理，提高营运效果。设立了资金清收办公室。组织力量积极清理历年拖欠货款和借款，加速了资金周转。同时，严肃了财经纪律，落实了财务科13个岗位责任制，坚持“收支两条线”、“审批一支笔”的财务管理办法，管好用好资金，把有限的资金用在刀刃上。四是加强成本费用的控制，压缩不必要的开支，重点抓了采购成本的控制，对原料采购实行货比三家、竞价购买的原则，千方百计节约采购成本。建立健全了供应、化验、技质三级质量管理监督体系，对质量不达标的原材料，停止供货。五是坚持以销定产的原则，按照市场需求安排生产，避免了资金的盲目投入和产品的积压。六是对企业管理机构进行了改革，将原有13个科室撤并为7个，并增设了企管科和市场开发部，有效的改变了管理职能交叉，人浮于事的不良状况。七是依法治厂，从严管理。坚持有功必奖、违纪必纠的原则，按照《职工奖惩条例》，对质量沉淀技术攻关小组和新产品开发有功人员进行了重奖；对3名违纪职工进行了严肃处理。

以上措施的实施收到了明显的效果。生产成本和管理、财务、销售三大费用得到了控制，管理水平也得到了提高。具体表现在：一是大幅度降低了采购价格，纸箱由原来4.2元下降到3.4元；瓶盖由原来0.16元下降到0.105元；珍品太白酒瓶由原来每个2.5元下降到1.3元；商标由原来每张0.10元下降到0.065元，其他原辅材料价格不同程度均有所下降，以上包装物每年可节约采购成本272万元。二是管理、财务、销售三大费用大幅度下降，占销售收入的比重由1998年的8.8%、15.8%、10.73%，分别下降到1999年的5.84%、4.84%、8.64%。按今年8000万元的销售收入计算可节约资金1280万元。

记者：营销机制不灵活，是国有企业存在的通病，也是国有企业在市场经济中节节败退的根本原因，你是如何对企业原有机制进行大刀阔斧改革的？

张吉焕：近年来，白酒市场供大于求的矛盾更加突出，市场竞争愈演愈烈，充分体现了优胜劣汰，适者生存的市场法则。分析太白酒厂陷入困境的主要原因，就是销售规模太小，没有形成规模效益，固定费用在销售收入中的比重过大，盈利产品市场占有率偏低。因此，太白酒厂要走出困境，必须下决心从销售机制、营销管理等方面采取强有力的措施，全方位开拓市场，使产品销售有一个大的突破。为此，我们坚持“先有市场，后有工厂”的经营思路，将开发新市场和新产品做为企业发展的重大举措来抓。在产品销售环节上，一是转变观念，变坐商为行商。厂领导亲自抓销售、拓市场，彻底克服“坐堂会诊”、“等客上门”式的经营方式，不断挖掘市场潜力。二是组建市场督察队伍，实行销售业务和市场管理职能的分离，进一步理顺市场管理秩序。三是实行销售费用大包干，厂部对销售公司考核时，用下达的普太酒任务保工资，用优质酒任务保差旅费和奖金；同时，对销售人员进行了《市场营销》、《合同法》等专业知识培训，提高销售人员的整体素质。四是改革了广告宣传管理体制，实行广告宣传代理制，使广告宣传同营销策略挂钩，开展有计划的重点宣传，既收到明显效果，又节约了广告费用。五是统一折让标准，统一奖励大户，统一全省价格，统一销售区域，充分调动了经销商热情。按照承诺，我们对去年完成500万元以上销售任务的9户经销商和优质率完成较好的商家进行了重奖，各奖励送货车一辆。六是积极推行品牌代理制，买断经营制、联合经营制等新的营销机制。七是完善促销手段，实行“双盈”策略，使商家得到实惠，企业得到发展。八是开发市场空间，进军省外市场。目前，市场占有面由过去的四个地、市已扩大到十二个地、市。通过以上措施的实施和不断完善，自1999年以来太白酒出现了淡季不淡，旺季热销，产销两旺的喜人形势。尤其是今年十月份以来，产品供不应求，前来排队拉酒的商家络绎不绝，日销售收入达40万元以上。

记者：白酒市场上新面孔层出不穷，社会不同层次不同地域的人对酒的口感的追求又千变万化。太白酒作为历史悠久的著名品牌，在开发新产品、适应市场需要方面有哪些举措？

张吉焕：新产品开发工作也是企业扭亏脱困的重要途径之一。我们认为，产品更新换代速度是企业前进的标志，没有新的产品、新的包装和合理的产品结构，产品就没有市场竞争力。从去年下半年开始，我们坚持“以市场为导向，以市场开发带动产品开发，以产品开发促进市场开发，双轮驱动，同步发展”的指导思想，确立了“品牌经营、科技创新、香型兼容、扩大市场”的经营方针，针对不同地区、不同消费群体的需求，把调整产品结构，开发新产品的归宿点转移到市场和消费者的需求上，先后成功的开发出了三个香型、五个规格、二十四个新产品。消费者普遍反映新开发的太白酒系列产品口味纯正，包装新颖，使太白酒在消费者心目中有了全新的形象。从市场销售趋势来看，份额逐步上升，市场不断扩大，销售收入已达2000多万元。其中“太白家宴”、“太白天泉液”很快占领了西安市场，已成为太白酒的主导产品。

记者：太白酒是国优名酒，但激烈的市场竞争和各类品牌抢滩陕西，势必对太白国优名酒的地位形成严重威胁。而酒的质量又成为众多制酒企业逐鹿中原的一张王牌。你们在提高酒的质量方面是如何应对的？

张吉焕：企业魂系产品，产品魂系质量，良好的产品质量是赢得市场的基础。我们始终坚持ISO9002质量标准，从原材料进厂到成品出厂“严”字当头，确保太白酒质量的稳步提高。在质量保证体系上，首先，严格了工艺纪律，规范了操作规程，与产品质量相关的部门在工作场地张贴了质量方针、质量目标、工艺流程、操作规范等质量要领，按章操作，确保质量；其次，实行产品质量责任制，充分发挥各车间工艺员和生产部门工艺监督员的作用，使现场管理得到了强化，几年来，没有发生一起质量事故；再次是完善了产品质量控制手段，凡关系产品质量的设备和原辅材料，严格执行质量标准，坚持一票否决制。

冬季白酒沉淀是多年来困扰我们的一个重大问题，也是酿酒界一大技术难题，厂里去年成立了攻关小组，确定了解决沉淀的技术方案和工艺路线，经过半年多的努力，这一技术难题在1999年宣告解决，从而保证了销售畅通和质量承诺。

在广大干部职工的辛勤努力下，太白酒质量管理体系和产品质量体系连续三年取得了国家方圆委复审、年检合格，被授于“国家质量达标食品”、“中国知名品牌”、“陕西著名商标”、“世界历史文化名酒”等新的荣誉。

记者：技术改造是国有老企业实现二次腾飞的翅膀，而扩大生产规模又是白酒行业实现效益最大化的捷径，在这方面你们有哪些措施？

张吉焕：太白酒厂由于多年来一直处于亏损状态，资金奇缺，使生产厂房、职工宿舍严重失修，许多车间早已成为危房，许多设备带病运行，到了无法维持的地步。因此，新班子从1998年下半年开始，就投入资金，对车间、库房、灶房、宿舍进行了大规模的维修，排除了险情。还维修了机械设备，供、排水和供气管道及输电线路，粉刷了室内墙壁，增设了劳保措施。同时，本着填平补齐的原则，先后抓了十三项扩产技改工程。安装了一条装酒流水线，使成品酒生产能力可满足8000万元销售收入需要。更新了粉碎设备，提高了酿粮粉碎能力。扩大了曲房和曲库，使大曲生产能力由每月12房增加到18房。扩大了散酒库容，增加储酒容器800吨。安装了一部载货电梯，减轻了劳动强度，降低了装卸费用。新建了一幢化验楼，完善了检测手段。安装了厂内程控电话，方便了工作，节约了电话费用。对生产锅炉及供气、供水系统进行了改造，安装了一台6吨散装锅炉；新建水塔一座、机井一眼，满足了生产生活需求。

记者：在几天的采访中，我们接触了许多职工，了解他们工作生活中的问题。大家普遍反映新一届领导班子十分关心职工，生活上无微不至的关怀使大家充分体会到大家庭的温暖，说起来有人还十分激动。请问你们是如何关心职工的？

张吉焕：太白酒厂经济运行之所以连续三年高速发展，应当归功于广大干部职工的辛勤努力。在工作实践中，党、政、工三心合一，牢牢抓住“依靠职工办企业”这条主线，真心实意为职工说话办事，确保职工的主人翁地位落到实处。我们始终把理解人、关心人做为企业的一项“温暖工程”坚持下来。厂党支部、厂委会、工会坚持“十必访”制度，即“逢年过节必访、婚丧喜庆必访、受到挫折必访、情绪低落必访，生活困难必访，家庭纠纷必访、生病住院必访、发生事故必访、违反纪律必访、立功受奖必访”。我经常勉励中层以上管理干部要爱护职工，关心职工的痛痒，了解职工的疾苦，解决职工的实际困难，增强同职工的基本感情。两年多来，我们先后开展了10余项“温暖工程”。一是采取统征自建的办法，在县城筹建了三幢职工家属楼，目前，已交付使用，解决了广大职工的后顾之忧。二是在尚未实施医疗保险制度改革之前，对在职职工、离退休职工的医疗费用按规定予以报销，从98年6月至今，累计支付医疗费37.5万元。其中装酒车间女工牛淑莲身患心脏病，需要换心脏瓣膜，其家属面对巨额医疗费痛哭流涕，我得知这一情况后，亲自派人了解病情，安排住院治疗，直至康复回厂上班，为其报销医疗费5万多元。另外，厂医务室门诊医疗，坚持成本收费，并对全厂职工进行了出血热、口蹄疫预防，对流感、结膜炎等病疫进行了中药预防。三是每逢职工婚丧嫁娶，厂部赠送太白酒一件，表示慰问。四是每年春节前，由厂领导带队对离退休职工进行一户不漏的慰问，将统筹外医疗费、洗理费、取暖费足额发到他们手中。五是先后对28名困难职工进行了救济，发放补助金1.5万元。六是对被列入危房，面临停产的白酒二车间投入30多万元资金进行了彻底改造，清除了不良隐患，确保了安全生产。七是设立了党员活动室，使党员活动有了场所，并投资5万多元装修了职工活动室和会议室，购置了电视机和音响设备，每周二、四晚举办舞会，丰富了广大职工的文化生活。八是改善了职工生活，完善了灶委会监督机构。先后对职工灶饭菜进行两次降价，每人每月可节约伙食费30元。每顿饭菜保证三个主食、两个小吃，并购买了烤箱、豆浆机等辅助设施。灶委会定期对职工灶进行综合考评，采取纠正措施，职工灶的饭菜质量、花色品种及卫生条件较过去有了很大改善。九是从去年十月份给全厂职工按人均120元标准增加了工资，人均收入较过去增长了21.7%；十是坚持每年夏季为职工发放降温物品，冬季发放护肤用品。同时给特殊岗位增添了必要的劳动保护用品。

记者：职工广泛参与企业管理是增强企业发展后劲和调动职工生产积极性的有效手段，在这方面你们是如何做的？

张吉焕：几年来，厂党支部、厂委会、工会把厂务公开作为党员干部廉洁自律、密切干群关系、促进民主政治建设的一项“阳光工程”来抓。从四个方面二十六个项目进行了公开。主要包括重大决策及执行情况的公开；职工切身利益事项的公开，财务公开和党风廉政建设工作的公开。在公开的形式上，一是召开职代会，凡需经职代会审议、表决或向职代会报告的事项，都在职代会上公开，接受职代会的监督，保证职工民主参与、民主监督权利的落实。二是定期召开党、政、工联席会议，公开讨论议题，实行民主决策。三是设立公开栏，从党风廉政建设、行政管理事务、企业重大决策、生产经营和劳资人事制度五个方面以文件、通知、报表、图片形式进行公开，使厂务公开有了载体，也使厂容厂貌有了很大改观。广大职工普遍反映，推行厂务公开以后，企业透明度高了，局限于领导知道的事情大家也知道了，公道不公道一看就知道。在全县被验收的推行厂务公开的48个单位中，我厂名列前矛，被评为优秀单位，并在宝鸡市工业系统进行了经验交流。为了进一步巩固和发展“省级文明单位”之成果，我们侧重抓了厂容厂貌和环境卫生的治理，划分了卫生区域，制定了奖惩办法，消灭了卫生死角。对厂区进行了绿化、美化，先后投资8000多元购买了苗木花卉：对生产车间、厂区路面进行了硬化。各科室，车间提前10分钟上班，打扫室内外环境卫生雷打不动。规范了卫生管理制度、文明办公制度，使太白酒厂真正成为文明化工厂。

记者：企业要能稳步发展，开源的同时必须节流。听说你们最近颁布了两个《规定》，一个是来客接待的，一个是物资采购管理的，你能说说它们的主要内容吗？

张吉焕：这两个《规定》是今年11月1日同时颁布的，来客接待和物资采购是企业支出中的最大部分，这部分资金如果得不到控制，形成浪费，你挣的钱再多也能被吃光，再好的企业也能被拖垮。这方面我们的教训是很深刻的。业务来客接待规定：凡企业来客各业务部门都要礼貌客气、热情待客给客人留下良好的印象。厂内来客一律凭党政办开派餐单在厂食堂接待就餐，午餐每位就餐标准6—8元。因业务需要在外接待的来客，接待部门须要先征得主管厂长同意，每位就餐标准15元以内。接待陪餐人员一般1—2人，多余人员每位取5元陪餐费。来客接待中，娱乐费一律不预报销。年终接待花费情况由党政办主任向职工代表大会报告。

物资采购管理办法的颁布，目的是为了规范我厂物资采购管理，健全物资采购程序，明确相关部门及人员的责任，形成一个共同研究、集体决策、统一监控、及时反馈的完整体系。采购本着公开公正，比质比价，招标竞争的原则，建立监督制约机制，防止采购过程中发生不正当行为。厂对物资采购实行“三审一检”制度，即审核采购计划，审核材料价格，审核采购要据，检查材料质量。各部门对所应采购的物资计划，采购物资名称、数量、价格所需资金，先报主管部门领导审核签字同意后，然后找厂长审批，审批后方可进行采购。该办法规定，原辅材料、燃料、包装材料等由供应科组织采购，办公及招待用品由党政办公室组织采购。该办法对不负责任，采购材料有质量问题，造成损失或重大事故的人员要按损失给予20%～50%的处罚，同时由供应商承担全部损失。对弄虚作假、以权谋私、收受回扣的人员视情节情况予以通报批评，调离岗位，解聘除名，依法赔偿，情节严重的应依法追究其刑事责任。

这两个规定的出台，对堵塞管理漏洞，降低成本，增加效益，发挥了重要作用。

记者：现在许多企业都在进行改制，现代企业制度的建立，将为企业的健康发展铺就一条快车道，不知道你们可有这方面的打算？

张吉焕：厂领导班子对企业改制工作十分重视，经过对形势的分析认为：虽然太白酒厂由脱险到扭亏和目前正在努力的脱困，三年迈了三大步，生产经营运行态势良好，但无论从企业历史遗留下来的沉重债务包袱，还是企业目前的经营机制上看，企业必须剥离不良债务，建立与市场经济相适应的、符合现代企业财产组合形式的公司机制，重新审视企业的发展战略。以其有限责任自主经营，民主管理，自负盈亏，自担风险，建立以其权利制衡为特征的法人治理结构，以保证从严管理，科学管理，克尽职守，创造业绩，能上能下，能进能出，从真正意义上淡化国家职工身份，改变国有企业模式，加强企业内部管理，确立现代企业制度。否则，干部职工的潜能发挥和企业长远发展必然受到局限。企业目前正在做这方面的工作，初步确定了以企业二级法人为主体，社会法人为重点，经营者参股，职工自愿入股的办法组建“陕西省太白酒业有限责任公司”的改革思路。

记者在太白酒厂看到，广大职工劳动热情高涨，各道工序满负荷运转，产品供不应求，买酒的车排成长队。在短短两年半时间里，以张吉焕厂长为首的一班人由于思路清晰，事业心强，有胆有识，措施得力，运筹帷幄，决胜千里，三年迈出三大步，在白酒行业竞争激烈的严峻形势下，太白酒厂却呈现勃勃生机，企业已处迅猛发展之势，使人兴奋地感到一个明星企业正在崛起。　（特立　张永亮）