女青年不宜常食素

如今，年轻姑娘都希望自己身材苗条。于是，便有不少女青年食素减肥。殊不知，女青年常食素亦对身体不利。

据德国心理学家卡尔堡教授所做的试验表明，女性常吃素食，会影响体内性激素的分泌，久而久之，便可能造成婚后不育。卡尔堡教授在做试验时，将18名健康少女分为两组，其中一组规定接受试验期间，除了进食少量乳酪、牛奶之外，其它均吃素食。而对另一组，则可进食正常食物（也包括肉类）。经过6周之后，研究人员发现，在素食组的9人中，有7人出现停止排卵现象，而肉食组出现这一现象的仅有2人。据分析，素食组其所以出现生殖机能变异，是因为她们进食的食物中含蛋白质少的缘故。

由此可见，正处于生长发育的青少年，体内需要蛋白质较多，尤其需要动物蛋白。而女青年，更不能指望以食素来减肥，健美。　（方郁）