西安市场唱“主角”

本报讯　立秋后的凉气没能冲淡人们对西瓜的偏爱，西安大街小巷的西瓜摊并未减少，只是瓜的主角发生了变化，外地瓜走俏，本地瓜似有销路看淡之势。

本地西瓜0.3元/每斤，外地西瓜0.5元/每斤，孰贵孰贱一目了然，每个西瓜摊前都有这样的招牌。咋一看，本地瓜这般便宜，何必“崇洋媚外”，吃在嘴里，感觉却不一样。本地瓜一般瓤红皮厚，果肉发软，一问得知，多数是立秋前成熟的，辗转运输到市场，且果肉水份含量过大，口感过熟。据西北三路一水果摊的老板讲，本地瓜运进他的摊位，各种费用算起来近乎0.2元/每斤，卖3角，赚一毛钱的辛苦费。只是这几天，经销本地瓜的摊主都有一个类似感觉，西安人偏爱外地瓜，大有“喜新厌旧”之嫌。果然，在西安小北门外一家西瓜摊前，品尝0.5元/每斤西瓜的人不在少数。他们或站或蹲，手捧西瓜一脸满足。经不住诱惑，笔者尝了一块，果然瓤沙味甜，且瓤色粉红与本地瓜有着鲜明区别。瓜皮薄也是其一大特色。难怪西安人爱吃外地瓜。据了解，外地瓜多来自甘肃、内蒙古等地，本身就是晚熟品种，加之这些地区昼夜温差大，西瓜糖分含量高，自然甜爽可口。康复路一位搞西瓜批发的瓜商介绍说，外地瓜多是立秋后成熟，插了市场上西瓜经销的空档，虽然价高，问津者却众多，利润自然可观。

本地西瓜挤堆上市也是造成市场竞争不力的一大因素。本地瓜因品种、气候等问题集中在7月份左右上市，接近立秋已快到拔蔓时间，这时，外地瓜趁“虚”而入，恰恰满足了“贪口人”的口福。

本报记者　赵阳