您注意保质期了吗

在市场行业日益规范化的今天，仍有不少商家趁着人们安全意识，知识较匮乏的时机巧取为利。究竟什么是保质期呢？严格来讲，就是一种商品能够让消费者安全使用的期限。

现在有不少商家在保质期上玩“擦边球”的游戏。现象一：商家为了赢得商业利润，随便在修改生产日期或保质期。现象二：有些商品在进超市或商场前根本就没有什么保质期。现象三：有些商品虽然有保质期，但商家却很模糊的把生产日期印在封口处，不仔细琢磨，很难辩认。

不管商家如何变换手法，作为消费者都应该谨慎。但多数消费者在这方面的意识还很欠缺。以为在商场，超市的东西就可以完全放心。据调查结果显示，在30个商场购买各种食品的消费者中，只有不到10个人关注保质期。

变质或者已经过了保质期的食品对人的危害不是马上呈现出完全腐败的状态，食用后也不会立即有中毒的反应。但大量的细菌微生物在人体内滋生。以白糖为例，保质期18个月，但刚过保质期的白糖在外观和甜度上没有什么变化，但实质上已经滋生了大量的微生物。实验证明：濒临保质期的500克白糖中，检测出1.5万只螨虫。如果人吃了螨虫污染的食品，螨虫就可以进入人体消化道内寄生，引起不同程度的腹痛，腹泻等症状，医学上称：“肠螨病”。如果食物中加入这种白糖，可因咳嗽等使螨虫进入肺部而引起哮喘或咳血，容易并发气管炎、肺炎等病。（据《良友》）