我省规定办婚宴饭菜24小时留样

本报综合消息　为了防止群体性食物中毒事件发生，陕西省卫生厅日前下发紧急通知，要求承办婚宴的宾馆、饭店对婚宴的饭菜实行24小时留样制度。对发生食物中毒的餐馆将不得参加食品卫生监督量化分级管理评比。

据报道，陕西个别市县接连发生食物中毒事件，为此省卫生厅要求建立并实行婚宴、集体聚餐24小时饭菜留样制度，要求有能力承担婚宴、集体聚餐的宾馆、饭店、集体食堂必须配置留样专用冰箱，按要求做好样品的留样与保存备验。