香港“食神”榴花献艺

金秋十月，走进西安环城西路的榴花宾馆，香港影星周星驰的影视剧照的宣传画首先映入眼帘，不知情的人还以为这儿正在举行有关的影视活动。等记者仔细一看，才发现画的内容和饮食有关，原来这儿正在举行“香港食神金牌美食节”，主刀人就是与周星驰合作演出《食神》中的“食神”、香港“四大名厨”之一的戴龙先生。

戴龙先生1963年就进入餐饮界，多年来先后在香港、印度尼西亚、新加坡、泰国、日本、台湾等地的五星级酒店任总厨或做厨艺表演。1997年，在香港回归祖国之际，香港有线电视、东方日报、星岛日报等共同发起举办的香港饮食名厨评选活动，选出戴龙、杨贯一、陈东、许沛荣为香港“四大名厨”，并举行了“金装名厨宴回归”活动，一度在香港引起较大轰动。特别是1996年，他与周星驰共同策划并一起演出了电影《食神》后，便获得了“食神”的美誉。

据榴花宾馆负责人介绍，“食神”戴龙先生的名菜主要有壮阳君子翅、养颜淑女翅、如来佛跳墙、食神鱼翅捞饭、食神皇帝炒饭等。此次榴花宾馆推出的“香港食神金牌美食节”共有“食神”的40余道金牌菜品，价位从每位12元到398元不等，分为“鲍”打天下、“翅”诧风云、食神珍味、食神妙炒四个部分。榴花宾馆专门在一楼设有“妙食坊”，在二楼设有“食神名苑”，以便让“食神”大显身手，也为西安的广大食客品尝“食神”的经典名菜提供方便。

美食节从10月8日推出以来，每天都吸引着大批食客前来一饱口福，并欣赏到色、香、味具佳的美食艺术和香港名厨技艺。据了解，美食节将于11月8日结束。为答谢新老客户的厚爱，榴花宾馆还在活动期间推出宾馆会员卡（1万元）、宝石卡（2万元）、钻石卡（3万元）。有关业内人士称，戴龙先生的西安之行，必将给古城餐饮业带来一股香港美食热，也必将对西安的餐饮业起到一定的推动作用。

本报记者　阎冬