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出版日期:2006年04月07日
北国周末-观察·文摘
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饼干、果蔬不能减肥

饼干不仅不能减肥,反而会使人更胖,包括普通饼干、减肥饼干、无糖饼干和巧克力饼干。

普通饼干含有大量糖和淀粉,在体内可转化为脂肪。减肥饼干比普通饼干含膳食纤维多,但主要成分仍然是糖和淀粉。市面上的所谓“无糖”饼干,实际上是指“无蔗糖”,但通常含有其它糖,如葡萄糖和麦芽糖以及淀粉,它们转化为脂肪的速度比蔗糖还快。

到底吃什么减肥呢?肉类、鱼类、蛋类、植物油等高脂肪、高蛋白食物。露卡素科学饮食新概念:淀粉糖类增肥,脂肪蛋白瘦身。 中新网

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