商洛小伙赵永宏马尔代夫做“行政总厨”

左一为赵永宏

“五一”前夕，偶尔碰到了在马尔代夫群岛共和国打工的赵永宏。问起他跨出国门打工的事，这位家住丹凤县花瓶子乡双河村34岁的小伙儿，多少有点激动，一一吐露了自己多年在外的闯荡经历。

1995年，赵永宏凭着自己超人的厨艺努力争取，被甘肃省委国宾馆聘用。期间他采取理论与实践结合的方法，认真学习烹调专业知识和文化课程，并很快取得了“中式烹调师”三级/高级技能证书。2001年，一个偶然机会，赵永宏被来中国考察的新加坡“翡翠饮食集团”总裁一眼看中，并正式聘用。

2005年4月，好学上进、烹调技艺精益求精的赵永宏，再一次十分幸运地被马尔代夫国一家六星级度假饮食中心高薪聘用。这里有来自世界140多个国家的员工1300余人。赵永宏是惟一的中国人。身为行政总厨的赵永宏，既要做好120多个厨师的管理工作，还要亲手制作供泰国、意大利等11个国家美食家随时挑点食用的各种西式菜肴。他差不多每天要紧张而忙碌地工作11个小时。

马尔代夫不仅环境整洁、风光旖旎迷人，而且社会秩序极好，他在这里工作十分开心，除了吃、住、行一切基本生活费用及医疗保健、所得税等全由该中心负担外，每月还有1000余美金很不错的薪水。他说，他的合同期还有一年，如果期满后情况没有太大的变化，他将会续签合同，仍然留在这里工作下去。　（王璐）