六原因致肉蛋涨价

“猪肉价格咋这么高，鸡蛋也贵了许多……”近期受全国市场大趋势的影响，西安市猪肉、鸡蛋价格出现大幅上涨，引起市民质疑。西安市农业畜牧部门分析认为，六大原因导致价格上涨。

一是生猪产品价格变化的周期性影响去年生猪价格低迷，许多养殖户放弃生猪养殖，规模化养猪场被迫缩小规模，造成生猪存栏下降。

二是疫病影响去年下半年和今年春节前全国流行的猪高热病，特别是仔猪的死亡率较高，导致今年仔猪供应不足，影响了猪源的供应。

三是饲料价格持续性上涨今年1～4月份，玉米价格较去年同期上涨40%，配合饲料价格上涨26%。出栏一头生猪，仅饲料成本就比去年同期增加80元左右。

四是生猪调入减少今年开春以来，南方猪肉短缺，导致生猪调入减少，调出增加，进一步加剧了生猪货源紧缺。

五是规模化养殖程度低和基础母猪数量不足我市目前基础母猪存栏9万头，距离12万头的合理规模相差30%左右，这也是造成目前仔猪价格上涨、供应不足、补栏较慢的重要原因。

六是鸡蛋价格上涨主要与季节有关从鸡的生长规律看，夏季是鸡产蛋的淡季。鸡蛋供应处于青黄不接的时期，鸡蛋生产量减少。

农业畜牧部门指出，近期趋高的生猪价格，属于正常的市场价格波动水平，预计到7月份，随着年初填栏补栏仔猪的出栏、天气炎热时猪肉消费量的下降和西安市40万大中专学生的放假，猪肉价格将会趋稳，因此，对市场供应的影响是暂时的。

（张琦）