过年

（西安）薛建德

在兴平、武功一带，历年来无论富裕人家或穷家小户，过年都讲究吃浇汤面，大年初一，更不能例外。天刚麻麻亮，家家户户都吃一样的饭——浇汤面。这第一碗，捞一筷头面，浇满已调好的臊子汤，先献给老祖宗。

有人说：“西府人吃的是‘涎水面’”言下之意不卫生。因为吃面不喝汤、陈汤烧开反复用，无论你怎么说，总改变不了这里人的生活习惯。

旧社会，我家虽耕种有六、七亩，距村子遥远的薄地，北至北关路、南到南关路。父亲辛辛苦苦一年，收不下多少粮食，尤其收的麦子甚少，每亩就是200多斤。一年四季，上顿下顿吃粗粮是家常便饭。要是偶尔吃吨苞谷糁子面，我也心满意足，一年到头，家里常为没有麦面吃犯愁。

有一年，已到腊月二十八，富裕人家，早已蒸好了年馍，我家一粒麦子都没有。这年该怎么过？父亲眼巴巴望着年幼的我和全家落泪了。为了让孩子和人家一样过年，只得向有钱人家借来钱，让我在漆黑的夜里，背着背篓，跟他去离家20里外的武功县烧台村去买麦子，在伸手不见五指，坑坑洼洼，刚下过雪的土路上，父亲几次跌倒又爬起来，年幼不懂事的我，什么忙也帮不上，只能跟父亲做伴。不管咋样，总算买下二斗麦子（每斗30斤），这下过年吃浇汤面不用犯愁了。

过年，亲戚朋友来了，免不了吃顿浇汤面，饭后，在锅里热点肉臊子蘸馍吃，什么菜也没有，这就叫来客吃两顿。过年，母亲带我拿上十二个馍去走亲戚，我总喜欢到有钱亲戚家里去盼着吃顿好饭，亲戚再能给点零钱，如果让到穷亲戚家里去，我执拗不去，母亲常为此事打我，嫌我不听话。

旧社会，在乡下流传着“富人过年，穷人过难”的俗语，正如人常说的，日子好过，年难过。

解放了，我家生活慢慢好起来，再不为过年没有麦面吃犯愁了。尤其改革开放以来，农村发生了翻天覆地的变化，虽然浇汤面旧样吃，但臊子汤里不像过去只给调些酱油、盐、醋，撒些葱花、白菜，如今，什么瘦肉丁、木耳、韭黄、味精、高级调味品……应有尽有，走亲戚吃两顿，讲究吃席面，鸡、鸭、鱼，高档蔬菜齐全，再不像过去，用馍蘸肉汤就叫两顿了。

回想已故多年的父亲，母亲那个年代的过年情景，至今我仍然心酸落泪，要是父亲健在，看看今天农村过年的光景，该多好啊！