最美汉中

·陈淑侠·

汉中，北依秦岭，南屏大巴山，气候湿润，物产丰富，被人称之为“西北小江南”。近日有幸一睹“芳容”，圆了我的“汉中”梦。

巍峨壮观秦岭。苍翠的山峦，此起彼伏，大山连着小山，小山嵌进大山。小树在大山上，大树在小山上，小山头与大树头比肩，大山头与小树头并联，大山与蓝天相连。天空的颜色很纯净，蓝蓝的天空上有些白云漂浮，呼吸到清新的空气，令人神清气爽！到汉中要过大小243个隧道，穿越时感觉时光被浓缩，好似白天与夜的迅速交替，快得叫人一眨眼就是另一个白天另一个夜晚。

绝版油菜花。路边油菜花乍然入眼，仿佛整匹整匹的明黄绸缎被谁抖手铺开，在天地间起起伏伏。原野上铺满油菜花，雅意民居周围是油菜花，山坳山梁上是油菜花，总之只要你眼睛所到处，都是油菜花，她多到你闭了眼，眼底还印着金灿灿的油菜花。她们熙熙攘攘，争芳斗艳，构成了一幅幅美不胜收的立体画轴，明艳而灿烂，鲜活而灵动，壮观而富有韵律，互为整体而又各具情态，那情景就仿佛是无数块金黄色的不规则的七巧板组拼成的巨型版画，镶嵌在巴山汉水间，美得让人真不知该如何描写、如何欣赏了。

相思小吃。汉中的小吃米皮、菜豆腐、菜稀饭、魔芋。汉中的土特产黑木耳、茶叶、黑米、黄酒、竹笋、黄辣丁鱼都是关中所没有的。还有汉中的棕箱子、棕垫子、藤椅等，更是汉中盆地特有的物产。特别是汉中热面皮，让我思之慕之。

当我正想着就到了前进中路的夜市，真热闹的地方。据当地人讲，这里是汉中市最大的夜市，什么小吃都有，当尝到这爽口香辣软糯的热皮子，真不赖！配上菜豆腐才叫绝配呢！吃热皮子被辣得想掉眼泪，这时被菜豆腐冲淡了许多，喉咙顿时舒服多了。汉中热面皮以现蒸现卖、热汤就吃等独树一帜。热汤由花椒、大香等多种调料熬制而成，再调上醋、盐、大蒜汁、辣椒油等味料，味道稍酸、麻辣浓郁，面皮薄筋光滑、洁白透亮，一股食物与调料和谐融合的香味扑鼻而来，让人浑身舒坦、唇齿留香。听当地人说，外国游客也时常慕名光临，垂涎三尺却不习惯用筷子，汉中人就会在一旁主动示范，然后笑看外国人双手齐上夹卷并用，热汤溅到高鼻子上也顾不得擦的狼狈样儿，从头到脚充满了骄傲和自豪。

再见了，美丽的陕南，可爱的秦巴！再见了！我还会再来。

（白水社区）