营养餐计划让农村学生健康成长

本报讯　“老师，我还要一点！这麻什子真香！”10月18日12点10分，旬阳县白柳镇明德小学二年级的周杰锋同学在快速吃完一小碗饭后，又伸长了胳膊把碗递给他的班主任老师，接着，七八个同学也跟了上去。当笔者好奇地问学生：“这饭比家里的香吗？”孩子肯定地回答：“因为爸爸妈妈都到西安打工了，只有奶奶和我住在街道租来的房子里，奶奶只爱做稀饭、面条等简单饭，米饭也只有一两个普通素菜。学校每天都有肉，菜的种类也多，吃起来总是很有胃口！”说完了调皮一笑。

白柳明德小学是一个山区学校，前不久接到上级文件通知，开始进行流线型的营养餐计划和实施，对此，学校、社会、家长十分关心。

为了落实国家营养餐民心工程，保证先安全再营养。白柳镇明德小学结合上级文件精神制订了一系列可行的流线型营养餐计划与措施。一是，家校沟通，共谋良方；二是，校长挂帅成立领导小组，共建方案制度，共商科学营养食谱；三是，采购实行双监督双质检，学校营养餐主要负责人和厨师分别对质量和数量进行一道把关，校长进行二道审查，尤其是肉类；四是，厨房工作人员体质健康、操作卫生；五是，学生每天卫生有序就餐；六是每周抽查学生进行餐评，并提出改进建议。六个环节，环环相扣，环环到位。保证了白柳镇明德小学400余孩子每人每天都能吃到大肉、鸡蛋、黄花、木耳、海带、青菜等营养全面的新鲜食品，给正在成长发育中的农村孩子更充足、均衡的营养，促进孩子们更好地成长。在白柳街道，四年级学生刘晓家长说：“原来白柳小学跟中学在一起时，由于孩子太多，学校伙食是私人承包，孩子总是说在校吃不好饭，去年中小学分设以来，学生相对少了，学校伙食由学校聘请优秀厨师，由专门老师负责管理，学生吃得又好又便宜。现在国家又补贴，学校更重视，孩子吃得更好，这让我们这些家庭困难的孩子家长在外务工更安心了。”

（梁真鹏　魏邦敏）