探访禽流感阴影下的西安家禽市场

近日，陕西省卫生厅发布消息：我省目前并未发现人感染H7N9禽流感的病例。省卫生厅要求全省二级以上医院严格落实患者不明原因发烧两小时内上报制度，同时确定了一个省级定点医院和三家省级定点病区。但由于受禽流感影响，西安部分市民不明真相，谈禽色变，远离家禽，使西安市家禽市场生意普遍受到影响，生意萧条，门可罗雀。

一天卖了一只鸡

4月8日，中午，到碑林区众家蔬菜市场东关南街店，进门处有一家卖家禽的，白条鸡，每斤9.8元，鸡脯每斤7.5元，鸡腿每斤8元，而一般猪肉13元一斤，精廋肉卖到15-17元一斤，但令人不解的是，卖猪肉的生意红火，而卖鸡肉的几乎无人过问。卖熟鸡的张女士说，“这段时间闹禽流感，一天能卖一只鸡就不错了，生意实在难做。”城门失火殃及池鱼，在街上摆摊卖炸鸡翅、炸鸡腿、鸡丸子的刘小姐，也是叫苦连天，她说连续几天都在做亏本买卖。

与鸡鸭买卖的萧条相比，鸡蛋并没有受到影响，东关南街的黄女士一次买了10斤鸡蛋，当被问及她怕不怕禽流感，她很自信地说，禽流感鸡鸭鸟动物传染，人一般不会传染的。

胡家庙市场不见活鸡踪影

由于2003年非典过后，二环内禁止宰杀活禽，4月8日下午，笔者在西安新城区胡家庙大型蔬菜肉食批发零售市场采访，找遍整个市场，没有一家活鸡活鸭屠宰场，在东区有五家冻鸡和鲜鸡专卖摊。在经营区里边摆摊的王师傅，一脸的无奈，他说：“报纸电视上都说，陕西没有发现禽流感，可是就是没人来买鸡。这些白条鸡、鸡翅、鸡腿都是从北郊正规屠宰场进货，经过严格的检验，每只鲜鸡足部都挂着西安市动物卫生监督所监制的检疫合格的蓝色牌子，但仍无顾客惠顾。”

来自河南开封的小郭在胡家庙市场经营白条鸡和鸡肉三年了，他告诉笔者，年后本来就是经营淡季，又赶上了禽流感，他们租的房子每月租金3000元，过去每天卖100多斤，最多每天能卖40只鸡，可现在每天只能卖三四只鸡，别说挣钱了，能交够房租就不错了。

部分市民谈“禽”色变

今年父亲逝世过三周年，正赶上清明节。3月中旬，家住西安北郊花园别墅的魏先生提前在一家烤鸭店订好了三桌全鸭席，交了押金1000元。结果，到了3月底赶上禽流感，尽管报纸和网上辟谣禽流感只是动物之间传染，病毒摄氏100度就可杀死，但是儿孙们坚持要换饭店，经过多次交涉，最终被店家扣了500元押金，称作“毁约费”。

家住韩森寨的李女士表示，她从小就不吃猪肉和羊肉，就喜欢吃鸡肉和鱼肉，她不会因为出现个别病例就不敢吃鸡鸭肉。但家住和平门的赵先生则认为：“自己明明知道禽流感病毒并不是人们想象的那么严重，但是吃了鸡肉，就是感到心里不舒服，而且鸡肉鸭肉吃也行不吃也行，何必冒那个风险呢，很不值得。”

喜欢吃鸡的还是会来的

西安市新城区卫生局已经提出四点重点防控措施，包括指导辖区二级以上医疗机构预检分诊工作，设置感染性疾病科和发热门诊；做好实验室检测工作，加强疫情和不明原因肺炎监测工作，及时采集病例临床样本，密切关注疫情动态；做好应急处置准备工作，进行了全员培训，加强了24小时值班和网报监测；做好正面健康教育工作，避免引起不必要恐慌。

胡家庙一家熟食店老板说：现在像鸭脖、鸡胗等销量少了很多，这与禽流感和淡季都有关系。其实，食品都是经过高温加热过的，不会有病菌的残留。这位店主并不否认禽流感对生意有影响，但他对生意依然有信心：“影响不大，喜欢吃鸡的还是会来买。就像多年前那次禽流感，让许多人患上‘恐禽症’。一时间销售禽类的门店纷纷关门，可是疫情解除后，鸡的售价飞涨，且市场出现过断货的情况。”　（杨立）