开启无添加剂的新时代

“填烟、抽烟，再填烟、再抽烟……”每天一上班，80后博士生、陕西中烟工业有限责任公司技术中心的薛磊就坐在工作台前“吞云驾雾”。他背后的样品架上，整整齐齐摆放着一袋袋从全国各地采集而来、需要他品尝的原料（烟丝）样品。从西北大学生命科学学院毕业来到技术中心后，他一直负责原料的筛选、调配、检验工作。从新品的开发到成品生产，每一批原料都要经他之口“一品优劣”，薛磊说：“每天下来呛得嗓子眼都冒烟了！”

技术中心主任黄仲波说：“因为样品都是生料，没有经过加工，抽起来很伤喉咙！但没办法，不光薛磊，在中心，无论男女，都必须抽这些苦涩呛人的原料烟。”

就是在这一吞一吐间，中心一干人紧紧围绕“做强做大好猫”品牌的发展战略，按照“生产一代、储备一代、研发一代”的思路，在卷烟配方、卷烟工艺、减害降焦等方面广泛采用新技术、新工艺，先后开发出9个新品。特别是“好猫（天赋）”研发出全球领先的微生物技术，开启了卷烟无添加剂、原生态、纯天然的新时代。

随着中国加入世界控烟框架公约，中国烟草行业对烟草添加剂的安全越来越重视。陕西中烟公司党组提出“提升自然烟香、打造无添加剂卷烟”的战略构思。技术中心于2010年开展专项研究，就烟叶生物发酵增香、减害技术积极寻求对外合作，与西北农林科技大学形成了产学研结合的研究模式。研究期间，技术中心胡喜怀书记带着项目组成员每周都要往返于宝鸡和杨凌之间，平均每次评吸40余个样品。从单一微生物作用单料烟到单一微生物作用配方烟丝，最后到复合微生物作用配方烟丝，经过上百次试验、上千个样品的评吸。2011年4月终于取得了突破，获得了比较理想的烟用微生物配方。

2011年9月由技术中心牵头，建设了行业第一个万级净化微生物生产车间。该项目属全国烟草行业首创，没有任何经验和技术可以借鉴，建设复杂程度就连设计院都感到棘手。时间紧、任务重，但项目组人员没有畏惧，化压力为动力，多线作战，一边和生物领域专家、设计院沟通完善设计，一边考察施工单位和设备生产厂家……经过努力，“好猫（天赋）”首次试生产就取得了成功，迈出了卷烟生物技术工业化过程中最重要的一步。

目前，卷烟生物技术已经成为陕西中烟卷烟品牌的核心技术，技术中心也获得了“一种用于烤烟快速增香的微生物菌株及烟叶发酵的应用、一组卷烟赋香菌株和复配的微生物技术制剂及其应用、采用赋香复合微生物技术制剂的‘无添加剂’卷烟生产工艺”3项国家专利研究成果。

本报记者　阎冬