从口入手抓安全

本报讯　围绕“安全第一、预防为主　综合治理”的安全工作方针，西重渭南橡胶公司在着力抓好安全生产的同时，还将职工食堂的餐饮安全当作一件大事来抓。

餐饮工作，事关职工的身体健康，事关企业的生产经营，为了抓好这一工作，在公司的安排下，生活服务中心定期对职工食堂的食材进货渠道、粮油面的保质期、蔬菜的新鲜程度、操作间厨具及环境卫生等进行监督检查；严把食堂工作人员的聘用关，严格工作人员持“健康证”上岗；且对工作人员的个人卫生、工服的着装、一次性手套、口罩的佩戴等进行了严格的要求，按照此要求，食堂每天对公共餐具进行了一冲二洗三消毒，对食材中的生、熟、冷、热成品及半成品进行了分类存放，对饭菜制作过程中所产生的杂物及时清理，并时时保持操作台及用餐大厅的整洁。此外，从十月份开始，公司还执行了饮食安全监督员制度，每天轮流抽调人员利用午餐前半小时的时间，对职工食堂饮食工作进行现场全方位监督，并将检查结果记录在册。　（郑惠荣）