献给跑者的冬季饮食菜单

中国人讲究“冬令进补”，将冬天作为调养身体的好时机。不过对于跑者们来说，冬季却会是个影响训练效果的“长膘季”。

那么跑友应不应该“冬令进补”呢？适合他们的冬季健康补品有哪些呢？

美国《Runner’s World》杂志撰文为运动爱好者们提供了更健康的冬季饮食菜单，在满足味蕾的同时，吃出健身效果。

运动前的饮食往往比运动后更重要，而食物的摄取决定于运动的强度。

以训练量为一小时的跑友举例来说，建议在跑前，可以食用1到2根香蕉、一片全麦面包或谷物类食品。

在寒冷的冬天，如果你在运动前不用餐只喝水，身体在没有燃料的情况下会代谢你的肌肉组织，导致分解代谢的状况产生。最后你会发现消耗的竟然不是脂肪，而是自己的肌肉。

在冬天运动结束后，如果能喝上一碗热汤，不仅是对肠胃最大的犒劳，其实也有助于加快运动后的恢复。《Runner’s World》的运动专家也跑者们提供了三种选择。

番茄牛肉汤：

这款番茄牛肉汤不宜加入过多的牛肉，能够满足你高强度跑后的营养补给，同时不会带来增肥的苦恼。

土豆鸡肉汤：

对于吃无谷蛋白的跑者来说，甜土豆能够提供足够的碳水化合物。这品快速汤让甜土豆充分吸收了熏辣椒的味道，使它的口感更像是经过几个小时小火慢炖而出的味道。

辣味鲑鱼面汤：

鲑鱼提供了欧米珈—3脂肪酸——有助于缓解跑后的炎症。　□百强　联翼