我省在出口食品企业力推“同线同标同质”工程

今年“双十一”当天的网上销售额令榆林绥德县老闫家炒货食品有限责任公司客服部经理赵冬霞惊喜之余更多的是兴奋。“你们是不是换配方啦，感觉口感更好了！”“现在的瓜子仁更饱满。”“炒香味更足了！”……官网上老闫家南瓜子“铁粉”的留言更是刷新了赵冬霞对我省今年在出口食品企业推进“三同”工程的认识。

赵冬霞口中的“三同”工程对许多人来说还很陌生，它是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准。

小改变带来大收获

对“三同”带来的收获，在洋县设厂的陕西朱鹮酒业有限公司企管部经理李坤更是感同身受。“我们公司生产的黑米酒和黑谷酒外销市场主要是日本，因为米酒和日本清酒口感相似。我们之前也一直在谋划出口和内销齐头并进，但苦于在国内市场没有专业团队去做，内销始终打不开局面。今年初，一听说陕西检验检疫局要在食品领域开展‘三同’工程，我们立刻响应，主动提出申请加入，希望借助‘三同’工程平台进一步扩大内销市场。”

借助“三同”，朱鹮酒业今年出口额近8万美元，同比增长了2%；而国内市场销售收入目前也有八九千万元，同比增长了3%左右。

“三同”确保“真品”

“同标指的不是一个标准，而是一组标准。同标包括体系标准和产品标准相同。”我省检验检疫局认证处处长贾明贵解释说。作为管理体系的标准，这个同标指的是出口企业的质量安全管理体系的相同，要符合出口和发达的进口国家的技术法规和标准要求。产品标准则保持就高不就低的原则，主要以发达进口国标准为主，当我国的标准高于或严于进口国标准时，则以国内标准为主。

那么消费者最关心的“同质”又是如何保障的呢？“‘三同’工程对出口企业有严格要求，必须符合三个基本条件。”贾明贵介绍说，一是企业需获得出口备案注册资格并有实际的出口业绩；二是企业需获得第三方机构的HACCP认证或GAP认证；三是出口企业通过自我声明承诺按“同线同标同质”要求生产。其中，HACCP的第三方认证尤为重要，是消费者判断的重要依据。同时，企业还要经过国家认监委的严格审核及检验检疫部门的随时检查，不合格者将被随时淘汰。

企业仍需练“内功”

笔者采访中发现，我省的食品出口企业多是中小规模企业，谈到“三同”工程企业都有浓厚兴趣，但对这个帮扶工程能否带来实实在在的收益，企业仍存一些顾虑。

比如在国际贸易中，外贸企业面对的采购商比较单一、固定，长期合作信用基础牢固，环节简单，回款较快；而国内流通领域门槛和环节较多，在检验检疫局调查中，有53.3%的企业认为国内销售成本高，企业认为内销价格应比国内平均水平高20%才可接受。另外，我省出口企业中许多为原料型生产企业，缺少自主品牌。需要以“三同”为导向，培育自主品牌，推动企业生产转型升级。

此外，许多出口食品农产品的质量安全控制能力仍有待提高。例如，出口食品农产品“三同”企业条件之一，就是要获得第三方HACCP认证或原料基地获得GAP认证。而目前我省备案登记的120多家出口食品农产品企业中，获得第三方HACCP认证企业只有52家，占比42%，企业仍需练“内功”。