牛奶加糖莫过量

动物实验证明，用50%的高渗葡萄糖或浓缩的高渗羊乳喂养的幼畜，胃排空时间延长，体重下降，死亡率明显增高。据美国儿科杂志报道，用10%葡萄糖水等高渗液喂养的新生儿易导致胃排空时间延长，食道返流和高渗性腹泻。厂期用高渗液喂养的婴幼儿往往体重增长缓慢，抵抗力低下，屡发呼吸道感染。统计学资料还表明，高渗乳喂养的婴幼儿出血性肠炎发病率增高。因此，专家们大声疾呼：不要用高渗液喂养婴幼儿，而牛奶加糖过多，则使牛奶成为高渗溶液。一般认为，牛奶加糖以不超过5%为宜。

（朱大钧）