李延辉
自古开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。以此七字人诗，最初见于元人杂剧，在《刘行首》二折中就有这样的诗：教你当家不当家，及至当家乱如麻，早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
明朝著名的画家、文学家唐伯虎有首叫做《除夕口占》的诗，劈头便用七字：
柴米油盐酱醋茶，
般都在别人家；
岁幕清闲无一事，
竹堂寺里看梅花。借此来反映穷困不堪的境况，亦借以解嘲，真是别有情趣。类似这种歌吟，多见于无名氏之作。如有一首《避债》诗云；
前门索债乱如麻，
柴米油盐酱醋茶；
我亦管他娘不得，
后门走出看梅花。穷愁中寻乐，实出于无奈，亦属自我解嘲之作。还有一首《无题》云：书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七字都变更，柴米油盐酱醋茶。此公由充满闲情逸致的富裕生活，中落到为生活奔波，可谓苦也，因此长吁短叹。有一首叫《百叹》的却不同。诗曰：
柴米茶盐酱醋油，
而今件件费调缪；
吞声不敢长嗟叹，
恐动高堂替我愁。
这几首“柴米油盐”诗，以不同的手法，同写一个穷字，但以最后这首立意最为敦厚：穷得发愁而不敢叹息，深恐惊动年老的父母，只好自己苦挨了。一片人子之心，跃然纸上，但这几首诗均出自文人之手。下面这首是一个主妇写给丈夫的：
恭喜郎君又有她，
侬今洗手不当家，
开门诸事都交付，
柴米油盐酱与茶。看得出，这妇人对丈夫纳妾表示不满，作此诗发牢骚的。所谓“开门诸事都交付”，就是“柴水米油盐酱醋茶”七件事，说是“都交付”却只“交付”了六件，而单单少了一样“醋”。是因为大意？不是的。试想想，假如连“醋”也交付了，它不是教小妾“呷醋”？既然不交，留下必是自己“呷”了。真可谓此诗无醋胜有醋了。
