李培然
盛暑季节，大家都希望迅速降温，以保障工作、生产和身体健康，但用得不当，不但降温慢，还引起疾病。
美国临床研究中心医学专家们选择盛夏高温达40℃的一天作试验，将志愿者分成：1、饮各种冷饮组（冰镇啤酒、冰淇淋、冰汽水），2、饮中国茶10℃以下组，3、饮温茶10℃以上组，4、热茶组（近于体温）进行试验。
用数量相等的饮料同时饮进后，医生精密观察和测量受试者的皮温的微妙变化。结果，饮各种冷饮的人很快感到嘴唇周围皮肤骤然变冷，自觉肠胃凉津津的，但仪器测量其体表温度下降不到0.5℃，且体温迅速回升、备感燥热；饮凉茶组的人全身皮肤温度下降0.8℃；饮温茶组的人皮温下降到1.5℃；饮热茶组降温多的可达2℃左右；各饮茶组虽无顿觉凉爽之感，但渐觉爽快舒适、且降温持续时间可达15分钟左右。
这个试验显示，喝热茶能使汗腺舒张，利于散发体热，而且茶叶中有咖啡碱和茶碱，具有强心利尿作用，尿液排出量增多也可带走一部分热量，所以热茶是较理想的消暑降温饮料。
而冷饮虽一时舒服，但饮量过多，过度冷的刺激会引起肠胃发炎、腹泻等症状，降低抵抗力。
