本报讯 陕西送变电工程公司所属的天源饭店，以其一流的服务，赢来了顾客的啧啧称赞，创造了“回头客”高达70%左右的社会效应。两年来，仅收到感谢信、表扬和锦旗、牌匾就有17件（次）。
这家饭店位于城外的自强西路。他们以其全方位、全过程的优质服务，克服了地域偏僻的不利因素。经理鱼涛上任后，在饭店内部制订了从顾客人门接待、登记、引住、用餐，到安全保卫、住店用车、返程车票，一整套全过程服务措施。同时，饭店还注意在提高职工的服务本领上下功夫。每次有新的工作人员上岗，他们都做到先培训后到位；平时，饭店还要坚持每天1小时的学习业务技术制度。从而在制度和措施上保证了服务质量。
“其他服务单位做不到的，我们也要千方百计地去做。”职工们都努力按照饭店的这一要求去做。餐饮部除过做到品种多样、色香俱全外，还尽可能满足顾客的特殊需要。对点饭点菜、临时变菜、或食用风味小吃者，都让顾客满意，如遇到事先不知道的回民顾客，总是不厌其烦地及时端上所需饭菜。每逢中秋节，他们都组织常住旅客吃团圆饭，开联谊会。去年春节，石泉县一职工有特殊任务不能回家。客房部经理张小莉就从家里提来热腾腾的饺子让他吃。
对于个别素质差的顾客，饭店职工也能以礼相待，妥善地处理了一些非礼之事。如有的人举止失雅、满嘴脏话或酒醉发疯，他们一不发火，二不失礼，通过用行为感动对方的方法处理问题。今年春节，一新郎在此办婚宴，后来协商每桌优惠100元。不料新郎与女方亲戚发生口角，又喝多了酒，在餐厅乱骂乱吐，后来每桌按原价撂下钱就气冲冲地走了。饭店财会人员并未因此而恼火，还是按优惠价收了款。
（段炳坤）
