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烟、盐、水与癌

2023年09月26日

癌症不是突然发生的,它与人们的日常生活习惯有着密切的关系。

烟科学实验结果表明:肺癌与人每日吸烟的支数及吸烟年龄密切相关,如吸烟指数等于或超过400时(用每日吸烟支数乘以吸烟年数,即为吸烟指数)则危险性明显增高,呼吸道上皮细胞出现增生、变异,其最终将导致癌症。如果在呼吸道上皮细胞出现增生变异时,及时发现,及时采取措施是可以预防肺癌发生的。对吸烟指数超400的人,定期作痰的脱落细胞检查,可早期发现呼吸道上皮细胞的增生与变异。

盐食盐本身并不是致癌物质,但高盐饮食确能增加肿瘤诱发率。这是由于高浓度的食盐溶液,降低了胃粘膜多糖的保护作用,使胃粘膜受损,逐渐引起糜烂或溃疡,增加了胃癌的发病机会。因此,专家忠告:正常人的食盐摄入每日不应超过5克。

水烧开的饮用水在室内存放超过3天,就不能饮用。这是因为水中含有微量的硝酸盐,时间长了由于细菌污染,而还原成一种危害人体的致癌物质——亚硝酸盐。值得注意的是,亚硝酸盐能在人体内和蛋白质分解的有机胺结成亚硝胺,会诱发舌、咽、食管、肝、肾等部位癌变。(居芳)

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