每天早上4点钟起床，泡米线，卷成卷，生好7个蜂窝煤炉子，收拾锅碗瓢盆等用具，6点半准时出摊卖米线。这几乎已成为张德利、郭英莉夫妇铁定不变的生活规律。
1994年10月份，由于公司任务不足，和许多职工一样，十冶安装公司的张德利也被宣布下岗了。家里生活没有了来源，爱人没工作，孩子还小，年迈的双亲需要赡养，年仅25岁的他陷入了彷徨之中。
怎么办？抱怨、生气不解决问题，坐等公司重新安置也不现实。为了生活，他在卖饭这一行上动起了脑子，开始尝试做凉皮，但试了几次没成功。最后，妻子郭英莉提议卖米线，为了掌握米线做法，她专程奔赴湖南亲戚家学习了半年，掌握了全套配料技术。
1995年4月16日，十冶第一家米线摊正式营业，从没做过生意的张德利夫妇，第一天只卖出了8碗，第二天也只卖出了22碗。但随着顾客一传十，十传百，第三天生意便开始红火起来，并且招徕了越来越多的回头客。早上吃一碗又香又辣的米线，成了当地许多人的饮食习惯。
为了让顾客吃着放心，他们严把卫生关。每天买菜回来，要用清水洗上三四遍，锅、碗用开水消毒，并给每个碗套上塑料袋子，筷子也由开始的家用筷子全部改用一次性卫生筷，赢得了广大顾客的称赞。他们还力图适应每位顾客的口味，老同志来吃就煮得软一点，爱吃味重的就多放调料。有的顾客在米线端上来尝一口以后，嫌不可口，他们就马上重新调，直到使每位顾客都感到惬意至。
就这样，张德利的米线生意从一开始卖8碗到现在每天卖200多碗，炉子也由3个增加到了7个，营业时间从一开始的半天延长到现在的几乎全天。为他送米线的人说，他这一家是华阳地区米线需求量最大的一家，是名副其实的“米线王”。 （司天成）
