不久前，在以色列红海海滨的旅游城市埃拉特开设了世界第一家水下餐厅。人们可以边进餐边观鱼。
这座名叫“红星”的水下餐厅距离海岸60米，它的具有未来主义气派的屋顶拱出海平面。在进入餐厅之前，谁要是不想马上潜入海底，可以享受一杯鸡尾酒，远眺一下亚喀巴湾的景色。
一部铺有厚厚的绿松石色地毯的螺旋楼梯将客人引到水下6米的餐厅里。在“红宝”餐厅，客人们可以通过天花板上的大窗户和墙壁看到一个五彩缤纷的水下世界。
但是，问题随之就来了：在这里到底是谁着谁？在“红星”水下餐厅里，客人就跟坐在水族馆里似的，在30厘米厚的日本特制的窗玻璃外，游动的鱼群能看到“同类”在进食。
据水下餐厅的承建者本一伊斯拉埃尔说，这座重达几百吨的混凝土建筑对环境一点儿没有危害，相反还有助于改善水下的状况。他解释道：“在以前游泳者和潜水者把整个珊瑚礁破坏的地方，我们又投放了岩石和海藻吸引鱼群回游。” （边德芝）
