本报讯 要什么菜？要多少斤？啥时送到？只要用户一个电话报单，即可按时送到——这项旨在减少流通中间环节，为餐饮企业降低成本的蔬菜配送，近来由佳联蔬菜配送公司一推出即受到用户欢迎。
据了解，佳联蔬菜配送公司是深圳拓展蔬果有限公司的一家分公司，去年8月来古城西安朱雀蔬菜批发市场试营蔬菜配送，即采取先进的物流管理模式，以统购分销的方式进行运营。具体为：用户与公司签订书面供货协议后，用户先天晚上或两小时前电话报来菜单，公司即进行采购，继尔将采购到的蔬菜去掉泥土、干菜叶，以高于批发价，低于零售价的价格进行配送，并随菜送去一份电脑打出的细分有价格、预购量、实配量及金额的报告单供用户验收。由于其流程减去了企业派员采购、雇车拉运等中间环节并杜绝了回扣的弊端，一般可为饭店等降低成本达10%到20%。 （陆广毓）
