体弱者不宜多喝绿豆汤

夏季暑热盛行。而绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

现代医学认为，绿豆营养价值较高，其蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的1倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等有明显作用。

但是，营养学家提醒人们：虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有禁忌，但是体质虚弱的人，特别是中医辨证为寒证者，不要多喝。如正在服中药的人最好不喝。

（据《中国老年报》）