尽管天气一天比一天寒凉，那些新鲜而美味的初秋蔬果仍然坚守在自己的岗位上，风味绝佳。每个季节的蔬菜都有每个季节的味道，中国人所说的“不时不食”不仅仅包含了要摄取当季时令食物的原本意义，还可以引申为从中获取最佳风味、最好营养。以下几种正当季的初秋蔬果，不能不尝。
番茄
每年这个时候的番茄都比其他时候更好吃。新鲜多汁又风味浓郁，就算是洗干净了当水果咬着吃都会让人觉得非常满足，更别说拌上点白糖放在冰箱里冻一下，或者用西餐方式加点橄榄油、调味汁来拌沙拉了。
甜玉米
喜欢吃玉米的人最近有福了，这种农作物的最佳时节已经到来。甜玉米和市面上其他品种的玉米不一样，一过时节，风味就会越变越差，所以趁着这个阶段多吃点吧！甜玉米富含纤维素、维生素A和叶黄素，而这些营养都有助于维持视力健康。
秋葵
要是从营养成分来分析的话，秋葵真的是个宝。这种植物富含维生素C、镁、叶酸和可溶性纤维，能够帮助保持心脏健康。秋葵带有一种独特的青草味道，所以喜欢它的人和不喜欢它的人常常会为了口感问题而打起来。实际上，秋葵的做法多种多样，既可以用来炖煮，也可以做汤，要是不擅长烹饪，那么光是把它烤熟了吃，味道也相当不错。
辣椒
甜甜的灯笼辣椒熟了，这种含有大量维生素C的蔬菜风味浓郁而特殊，虽然很多人不喜欢这个味道，但更多人会在炒菜、做沙拉、三明治的时候用到它们。
新鲜无花果
不管是新鲜无花果还是无花果干，以前似乎并没有特别受欢迎，但最近这几年，越来越多的人开始尝试这种水果了。无花果的种植历史非常长，尤其是在新疆地区更是如此，它味道鲜美而口感软糯，营养丰富而纤维素含量高，可以当做水果生吃，也可以做菜，比如新鲜无花果芝麻菜沙拉就相当不错，再加上一些奶酪，味道就更好了。 □李楠
