□舒建美
老公出差了，一日三餐全落在我身上。平时都是老公做饭，我也没想到要学点厨艺。儿子说：“妈妈，我想吃红烧鱼，想吃香菇肉片……”儿子吃饭一向挑食，但老公总能烧得色香味俱全，儿子才能吃得津津有味。
我对儿子说：“宝贝等着，妈妈一定比你爸爸做得更可口。”我把鱼洗好切成块，再把鱼块倒锅里用油煎一下，放调料小火炖一会，撒点葱花香菜出锅。然后把肉和香菇洗净切好，心想，不就是炒个菜嘛，有什么难的，先倒油，把菜倒锅里翻炒几下，放盐，调料不就行了。等我把菜炒好端上桌后，儿子夹了一块鱼，皱着眉说：“咸死了，”然后夹了一块肉片说，“肉炒老了咬不动。”那顿饭儿子吃泡面解决的。
我顿时有种挫败感，觉得我这个当妈的太不称职了，下决心学好厨艺。
老公出差回来后，做饭时我都跟他打下手。从刀工开始，跟老公学切土豆丝时，有几次差点切到手。我向老公抱怨：“太难了，比我写文案还难，边说边把刀一扔。”老公笑着说：“学的过程中觉得难，说明你在进步。”我以为老公嘲笑我，也没搭理他。
想到老公出差时，儿子吃不好饭，气消后继续学。慢慢地我学会了炒菜、煲汤、烹饪。其实做饭也是一门学问，需要技巧、耐心、掌握火候等。
想到自己曾经以为这些很容易，还总说别人做得怎么怎么的不好，就觉得自己以前好幼稚。后来，我在学习任何事情中产生了一个共鸣。
只有当你真正去学一种东西并且真的懂了一点点的时候，才会觉得，这件事好难啊，怎么各种技巧我都处理的差强人意呢？
俗话说：万事开头难，往往很多人在学习中，刚迈出第一步就被困难吓倒，结果与梦想背道而驰。其实遇到困难没关系，别沮丧，这说明你在进步呀。所以，我在学习中发现一个秘密，无论你正在学什么，无论你觉得有多难，觉得多受打击，都请昂首挺胸，一如既往地走下去，梦想就会一寸一寸地向你靠近。
